segunda-feira, 19 de dezembro de 2011

Indiano na cidade

Finalmente Florianópolis conta com um Restaurante especializado em culinária indiana!
O SPICE GARDEN é comandado por uma brasileira e seu marido indiano, que é o cozinheiro.
Como apreciadores da comida indiana desde os tempos da Nova Zelândia, quando a descobrimos, fomos conhecer o local e provar suas delícias.
De entrada, pedimos Samosa... que é um pastelzinho recheado com carne suína - tem outras opções de recheio, inclusive vegetariana - que vem com um molho de manga e gengibre muito bom!



Cada um pediu um prato principal, para experimentarmos 2 coisas diferentes...





Nós, que gostamos de comidas condimentadas e apimentadas, pedimos que nossos pratos viessem com o nível médio de pimenta, mas não aguentei... ficou muito forte! Comentei com a proprietária e ela, na mesma hora, sugeriu um pouco de iogurte natural (feito pelo cozinheiro indiano) para amenizar o ardido... da minha parte, eu aceitei, é claro! E não é que deu certo? Incrível! Tem o nível fraco também, que vou solicitar na próxima vez... hehehe E o nível forte, para quem puder aguentar (duvido!).

Pedimos também o nosso adorado GARLIC NAAN - pão indiano assado no Tandoor (forno indiano) com pedacinhos de alho. O nosso preferido é de alho, mas tem só o pão. A única coisa que não gostei é que o naan foi servido cheio de coentro em cima, e eu não gosto de coentro! Tive que ficar "catando" os pedaços da erva para removê-las do naan...



Na sobremesa, resolvemos variar, uma vez que no cardápio o restaurante oferece sobremesas típicas indianas e eu queria muito experimentar essas iguarias. Ah, eles oferecem sorvete também, para quem preferir algo mais tradicional.


Esse é um arroz doce com uma pitada de especiarias. Lembra um pouco o arroz doce brasileiro, porém menos doce.


Esse é um doce de cenoura cozido em calda de açúcar com passas. Incrível é que não tem gosto de cenoura... quer dizer, até lembra, mas muuuito suave.

Quero voltar (e logo) nesse restaurante! Vale a pena!

Valor médio por pessoa - entrada, prato principal, bebida, e sobremesa: R$65

Restaurante Sobradinho - Florianópolis

Fazia horas que eu queria conhecer esse restaurante... Finalmente isso aconteceu! E a experiência foi boa.
O Sobradinho fica localizado na praia de Itaguaçu, ao final de Coqueiros, na parte continental de Floripa.



O restaurante é especializado em comidas brasileiras. Ah, só de lembrar eu fico com água na boca!

A carta de cerveja do Sobradinho é demais! Com opções para todos os gostos e uma variedade de rótulos nacionais e importados (Austrália e Alemanhã são alguns deles).
Nós degustamos a alemã Licher Weizen. Me agradou bastante!



O prato escolhido foi a Carne de sol ao molho de queijo coalho com aipim frito, arroz e pimentinha, claro! Uma delícia!





Média de preço para casal, incluindo a cerveja importada, a comida e 2 refris: R$76

Voltei!!!

Pessoal, sorry pela ausência... Fiquei um tempo sem postar, mas não deixei de "coletar" material para o blog. Nesses meses que fiquei afastada do blog continuei conhecendo e frequentando restaurantes e tenho muitas novidades para vocês! Fiquem ligados!!!

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Tempero Nordestino

Aqui em Floripa tem um restaurante que serve comida típica do Norte e Nordeste do Brasil: Tempero Nordestino.
O restaurante Tempero Nordestino é pequeno, com decoração temática, onde os clientes são atendidos pela família proprietária do estabelecimento.

O cardápio oferece variedade de comidas típicas brasileiras, com produtos trazidos do Norte e Nordeste do país. Como entrada, pedimos o bahiano Acarajé - bolinho feito a base de feijão fradinho e frito no azeite de dendê; recheado com vatapá - leite de côco, fubá, pão molhado ou farinha de rosca, gengibre, amendoim, castanha de cajú, azeite de dendê, cebola e tomate; com camarões. Com uma pimentinha, fica uma COISA de bom!!

Como prato principal, provamos o Pato no Tucupi.



Esse prato é feito com a mandioca brava, de onde é extraído um caldo amarelo chamado de tucupi e com jambu, erva típica da região, que dá uma ligeira sensação de dormencia na língua quando a martigamos... O pato no tucupi é servido com arroz e farinha d'agua de mandioca. Uma delícia! Eu adorei!! Quem tiver a oportunidade, experimente!!


Para fechar com chave de ouro o jantar típico brasileiro, a sobremesa foi tapioca doce: divina!!


Além das comidinhas, o restaurante tem no cardápio diversos sucos (polpa) de frutas típicas do Norte e Nordeste e digamos, exóticas para quem mora aqui no Sul... e também picolés feitos com essas frutas!


Tempero Nordestino - Rua Joe Colaço, 38 - Corrégo Grande, Florianópolis - Fone: (48) 3233-4438.


Fica a dica!


quinta-feira, 21 de julho de 2011

Eventos de Gastronomia em SC

Essa semana acontecem 2 impotantes eventos gastronômicos em Santa Catarina:

SC Gourmet e 1ª Mostra Brasileira de Queijos, Vinhos e Delikatessen - com presença do Chef Emmanuel Bassoleil e outros grandes nomes. O evento conta com Feira, Expositores e também Eventos Enogastronômicos para o público em geral que se interessa pelo tema.

Maiores informações e programação completa em clique aqui.


4ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda - com presenças de Alex Atala, Roberta Sudbrack, Alessandro Segato, Claude Troisgros, Bel Coelho e Helena Rizzo, que ministrarão, entre outros grandes nomes da culinária do Brasil, workshops e aulas show.

Maiores informações e programação completa em clique aqui.

terça-feira, 19 de julho de 2011

Receita

Receitinha nova no blog hoje: Carne Assada!

A carne assada é uma boa opção para aqueles que não tem churrasqueira, para quem tem preguiça da função para fazer churrasco, para quem quer inovar o cardápio do dia-a-dia e para aqueles que, de forma geral, apreciam pratos práticos de se fazer.
Eu adoro comidinhas inventadas na hora, quando você não tem idéia do que fazer, abre a geladeira e inventa um cardápio de última hora, como foi o caso dessa carne assada que fiz para o almoço de domingo que ficou, modéstia à parte, uma delícia!

Vamos lá!

Para esse prato utilizei:
1 kg de Fraldinha (eu usei a Fraldinha porque era o que eu tinha em casa, mas você pode substituir por Maminha ou Alcatra )
1 caldo de picanha
1 caldo de carne
1 colher de sopa cheia de mostarda
1 colher de sopa rasa de curry
1 colher sopa rasa de sal
água morna
2 batatas descascadas em rodelas grossas (1 cm de espessura +/-)

Como preparei:
Forrei uma forma com papel alumínio suficiente para enrolar bem a carne com as batatas. Diluí os caldos em 1 xícara de água morna, adicionei o curry, a mostarda e o sal ao caldo diluído e misturei bem. Fiz vários furinhos com um garfo em todo o pedaço de carne e reguei-o com o caldo temperado. Por fim, coloquei as batatas em cima da carne e embrulhei tudo com o papel alumínio. Levei ao forno (temperatuda média) por cerca de 50 minutos. Abri o papel laminado (o suficiente para descobrir a carne) e deixei mais 15 minutos até a carne dourar.

Preparando a carne já na forma forrada com papel alumínio.


Carne assada, recem saída do forno - já em outro prato, pronta para ir à mesa.

Servi a carne com arroz e farofa. Essa farofa que fiz é ideal para quando a geladeira está vazia e não se tem muitos ingredientes disponíveis.

Farofa simples para guarnição.


Farofa simples
2 xícaras de farinha de mandioca
1 colher de chá de sal temperado (com alho, cebola, pimenta - aqueles prontos de potinho que se encontra facilmente nos corredores de temperos dos supermercados)
Salsa e cebolinha (dica*)
3 colheres de sopa de óleo de soja/canola ou milho

Preparo:
Aqueça o óleo na frigideira e frite a farinha de mandioca em fogo baixo, mexendo sempre, cuidando para não queimar. Acrescente o sal e os temperos. Mexa mais um pouco, desligue o fogo e sirva.

Dica*: como esses temperos murcham e estragam facilmente, sempre compro uma boa quantidade deles, lavo-os bem, pico e armazeno em um potinho com tampa dentro do freezer, aí quando preciso tenho à minha disposição. Faça isso também, facilita bastante nossa vida na cozinha!

sexta-feira, 15 de julho de 2011

Voltei




Estou de volta!!
Depois de um recesso, voltei.
Precisei me ausentar do blog porque estava super ocupada com a conclusão da minha faculdade, mas agora que acabou, voltarei a me dedicar ao blog, trazendo informações e abordando assuntos super interessantes!!!

domingo, 8 de maio de 2011

Vinhos

Hoje vou escrever sobre uma grande paixão: os vinhos.
O gosto pelo vinho não nasceu dentro de casa, mas é de casa que tenho as lembranças mais remotas dele, quando via meu pai apreciando um vinho naquelas noites frias do Rio Grande do Sul. Posso afirmar que o bom exemplo, pelo menos, veio sim de casa.

A bebida de Dionísio (para os gregos) ou Baco (para os romanos) se tornou efetivamente uma paixão quando experimentei pela primeira vez um Pinot Noir, na época que morei na Nova Zelândia. Foi instantâneo, amor ao primeiro gole. Posso dizer que fiquei fascinada. Sem exageros. Claro que antes de "descobrir" essa casta eu já apreciava outras, mas não com tanto prazer.



A partir dessa experiência com o Pinot Noir é que eu despertei o interesse pelo mundo dos vinhos.


Alguns anos mais tarde, já de volta ao Brasil, fui fazer um curso técnico, em Serviços de Restaurante e Bar, que abordou o tema durante 1 ano. Aprendi sobre métodos de fabricação, fermentação, harmonização dos mais distintos tipos de vinho com comida, serviços do vinho, e tantos outros assuntos relativos ao universo do vinho.


Durante as aulas, tive a grande oportunidade de degustar uma variedade grande de cepas, fiz aulas de análise sensorial, aprendi o vocabulário utilizado para caracterizar a bebida, como analisar se o vinho é jovem ou envelhecido e várias outras coisas. Felizmente tive a oportunidade de ter aulas com um cara que entende bastante sobre o assunto, professor Roberto Bunning. E ter um bom mestre faz toda a diferença no processo de aprendizagem.


Foi durante o curso técnico que a paixão pelos vinhos deixou de ser só um sentimento e passou a ser conhecimento. Não me considero uma expert quando se trata de vinhos, pois ainda tenho muito que aprender. Ler, degustar rótulos diferentes, desenvolver o paladar com novos sabores, experimentar, participar de eventos específicos, estudar, testar... tudo isso faz parte do constante aprendizado sobre essa deliciosa bebida, que pode ter uma infinidade de sabores, cores e aromas tão diferentes, apaixonantes e desafiadores ao mesmo tempo. A cada novo rótulo degustado, uma descoberta, um desafio.


Vai dizer, vinho é apaixonante, né? Uma garrafa de vinho é sempre uma boa pedida para reunir amigos, namorar, comemorar, presentear...


Saboreie! Afinal o vinho é um ótimo antioxidante, recomendado por médicos para manter a boa saúde. Mas a recomendação normalmente é de apenas 1 cálice por dia! Pergunte ao seu médico sobre as suas condições para ingerir a bebida.


E não esqueça: se dirigir não beba, e se beber não dirija!

sexta-feira, 6 de maio de 2011

Receita

Como tenho muitos amigos e familiares que me pedem receitas, hoje dedico esse post àqueles que pedem receitas de comidinhas fáceis, práticas e baratas. Adoro coisas práticas! Amo essa palavra. hehehe

Vamos lá!

Receita de Penne com Abobrinha e Beringela

Você vai precisar de:

1 Pacote de massa tipo penne
1 abóbrinha italiana grande cortada em cubinhos
1 beringela grande cortada em cubinhos
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho ou amarelo picado
3 dentes de alho picados
1 caixa de creme de leite
Sal e temperos à gosto (nesse prato gosto muito de usar ervas de provence e pimenta do reino)

Preparo:

Coloque 1L de água em uma panela para ferver com 1 colher (sopa) de sal.
Em outra panela, leve a cebola ao fogo com um pouco de óleo (ou azeite) para refogar. Em seguida adicione o pimentão e a abobrinha. Deixe refogar por uns 5 min e acrescente a beringela e o alho.
Coloque a massa na panela com água fervente para cozinhar até ficar "al dente" (nos pacotes de massa tem as instruções).
Quando a abobrinha e a beringela começarem a ficar macias (meio translucidas) adicione o sal e os temperos, misture o creme de leite e desligue o fogo.
Escorra a massa, coloque-a em uma travessa e cubra com o molho.
Serve bem 5 pessoas.


Essa é uma receita que agrada bastante, e é uma boa opção para os vegetarianos.

Dica 1: Se vc vai cozinhar para menos pessoas, cozinhe menos massa e diminua o tamanho da abobrinha e da beringela. Para 3 pessoas - 1/2 pacote de massa.

Dica 2: Se vc quiser cozinhar a mais para sobrar para outra refeição, sugiro que separe a quantidade de massa e de molho que irá comer depois, guardando-os separadamente, pois se for aquecer a massa com o molho cozinhará demais a massa e ela ficara "molenga".
Você poderá reaquecer a massa da seguinte forma: disponha a massa fria num escorredor de massa e dê um banho de água fervente (sem deixar de molho!), assim a massa será aquecida sem virar uma meleca. O molho você poderá aquecer no microondas ou em banho maria, como preferir.

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Royal Wedding - Parte II

E aqui está o post sobre os quitutes servidos no palácio de Buckingham no grande dia, quando William e Kate viraram Duque e a Duquesa de Cambridge, respectivamente. Ah, e agora não será mais Kate, e sim Catherine. OK!

Após a cerimônia na abadia de Westminster, a rainha Elizabeth II ofereceu um almoço para cerca de 650 convidados.

Na parte dos salgados vejamos algumas deíicias (ou não) que foram servidas: terrine de pato ao chutney, caranguejos da Cornualha sobre blinis com limão, camarões da Escócia com condimentos agridoces, ovos de codorna e queijo de cabra com nozes caramelizadas (só não entendi porque na festa de casamento foram servidos frutos de mar se eles são proibidos de entrar no palácio pela Rainha Elizabeth II)

Algumas fotos mostram o que foi servido aos convidados:


Fiquei sabendo que foram servidos 10.000 canapés no almoço. Dizem que esses canapés e os outros quitutes foram preparados por 21 chefs de cozinha (imagina a loucura que devia ser dentro da cozinha!)

Os noivos tiveram 2 bolos diferentes. O tradicional British fruitcake:


Feito com passas, nozes, cerejas e conhaque francês.
Criação da cake designer Fiona Cairns.

E o bolo especial que o noivo solicitou, o preferido dele:

Feito com chocolate amargo e bolachas trituradas.
Da fabrica de biscoitos McVitie's.

Além dos bolos, foram servidas tarteletes de framboesa, trufas e creme com ruibarbo (iguaria inglesa).

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Casamento Real - Royal Wedding

O assunto que mais tem se falado nos últimos dias pela mídia é o casamento real do Príncipe William e a plebéia Kate Middleton que acontecerá no próximo dia 29 de Abril.

Especula-se sobre o (a) estilista que desenhou e confeccionou o vestido da noiva, sobre a virgindade (ou não) da moça e tantas outras coisas...
Já se sabe que para as bodas foram encomendadas porcelanas chinesas da maior empresa desse tipo, a Sanhuan Group Corporation. Comenta-se também que o evento contará com 600 convidados, entre eles alguns famosos como o jogador David Backham e sua esposa, a ex-spice girl Victoria Beckham. Porém o que não tem sido muito comentado é o que será servido aos convidados.
O chef do Palácio de Buckingham, Mark Flanagan, mantém a sete chaves o cardápio elaborado para o grande evento, mas com muita discrição afirma que a cozinha do palácio sempre preza pelos produtos britânicos. Será que vão servir FISH and CHIPS? Espero que não!! hehehe
Por enquanto foi revelado apenas uma das bebidas: champagne Pol Roger (se eu digo champagne, quer dizer que é francês – esse tema merece um post exclusivo). Dizem que esse era o preferido de Winston Churchill.


Vamos aguardar para ver se a família real torna pública mais alguma informação ou se a mídia descobre mais alguma coisa sobre o banquete do casamento da realeza britânca.
Assim que souber alguma novidade, eu publico aqui!

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Delícia de PÁSCOA

Não, não vou falar de chocolate. Nem de nada relacionado a ele.
Hoje o post será dedicado à CARRAPINHADA (na minha terra chamamos assim) ou CARAPINHA (como é chamado aqui em Florianópolis).


Essa delícia é bem comum na Páscoa. Quando eu era criança era tradição guardar as cascas dos ovos da galinha para mais tarde pintá-las e enfeitá-las, normalmente nas aulas de Artes do colégio, para depois enchê-las de carrapinhada...
Esses ovinhos decorados e recheados de carrapinhada enfeitavam as cestinhas que o Coelho da Páscoa deixava lá em casa sábado de madrugada! Era um barato!

A fim de relembrar essa época e para curtir mais essa Páscoa, resolvi fazer a guloseima e encher alguns ovinhos dela. Mas com a diferença de que hoje os ovinhos são de plástico e eu compro em lojas de embalagens. Posso escolher se levo para casa ovos pintados ou branquinhos, para pintar. Como ando meio atarefada, pois estou fazendo o Trabalho de Conclusão de Curso da faculdade, preferi comprar os ovos que já vem pintados.



Crocante por fora, macia por dentro... uma delícia!!!

terça-feira, 5 de abril de 2011

Frigir dos Ovos?

Gente, recebi um e-mail muito legal sobre expressões que usamos e tem tudo a ver com comida!! Pena que no e-mail não veio o nome do autor, por isso não coloquei os créditos aqui...

Vejam só que legal o texto:

Pergunta:

Alguém sabe me explicar, num português claro e direto, sem figuras de linguagem, o que quer dizer a expressão "no frigir dos ovos"?

Resposta:

Quando comecei, pensava que escrever sobre comida seria sopa no mel, mamão com açúcar. Só que depois de um certo tempo dá crepe, você percebe que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente nas mãos. Como rapadura é doce mas não é mole, nem sempre você tem idéias e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa.

E não adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo às favas.

Já que é pelo estômago que se conquista o leitor, o negócio é ir comendo o mingau pelas beiradas, cozinhando em banho-maria, porque é de grão em grão que a galinha enche o papo.

Contudo é preciso tomar cuidado para não azedar, passar do ponto, encher linguiça demais. Além disso, deve-se ter consciência de que é necessário comer o pão que o diabo amassou para vender o seu peixe. Afinal não se faz uma boa omelete sem antes quebrar os ovos.

Há quem pense que escrever é como tirar doce da boca de criança e vai com muita sede ao pote. Mas, como o apressado come cru, essa gente acaba falando muita abobrinha, são escritores de meia tigela, trocam alhos por bugalhos e confundem Carolina de Sá Leitão com caçarolinha de assar leitão.

Há também aqueles que são arroz de festa, com a faca e o queijo nas mãos eles se perdem em devaneios (piram na batatinha, viajam na maionese... etc.). Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou.

O importante é não cuspir no prato em que se come, pois quem lê não é tudo farinha do mesmo saco. Diversificar é a melhor receita para engrossar o caldo e oferecer um texto de se comer com os olhos, literalmente.

Por outro lado, se você tiver os olhos maiores que a barriga o negócio desanda e vira um verdadeiro angu de caroço. Aí, não adianta chorar sobre o leite derramado porque ninguém vai colocar uma azeitona na sua empadinha, não. O pepino é só seu, e o máximo que você vai ganhar é uma banana, afinal pimenta nos olhos dos outros é refresco...

A carne é fraca, eu sei. Às vezes dá vontade de largar tudo e ir plantar batatas. Mas quem não arrisca não petisca, e depois, quando se junta a fome com a vontade de comer, as coisas mudam da água pro vinho.

Se embananar, de vez em quando, é normal, o importante é não desistir mesmo quando o caldo entornar. Puxe a brasa pra sua sardinha, que no frigir dos ovos a conversa chega na cozinha e fica de se comer rezando. Daí, com água na boca, é só saborear, porque o que não mata engorda.

Entendeu o que significa “no frigir dos ovos”?

terça-feira, 29 de março de 2011

Mi Buenos Aires querida


A baixa do dólar nos últimos anos tem estimulado as viagens para o exterior. O destino mais procurado pelos brasileiros é a capital argentina, Buenos Aires. Pensando no próximo feriado que acontecerá de 20 a 24/04/2011, onde vários brasileiros se deslocarão de suas cidades até a cidade mais européia da América do Sul, resolvi postar aqui algumas dicas de programas e visitas imperdíveis.

Plaza de Mayo / Casa Rosada / Cabildo / Catedral Metropolitana – são todos próximos e vale a pena dar uma passadinha por aí para conhecer a casa do governo e um pouco da história da cidade.

Obelisco – monumento histórico que merece uma visitinha.

Calle Florida – comércio em geral (legal para comprar roupas), restaurantes, cafés e as Galerias Pacífico (shopping com várias lojas de grife – o preço não é muito atrativo).

Av. Corrientes – nessa rua há vários restaurantes, lojinhas (tipo de conveniência que vendem alfajores, doce de leite, chocolates) em todas as esquinas, bares, teatros, cinemas. Dica: BANCHERO PIZZERIA – onde nasceu a fogazza com queijo e tem a melhor pizza que já comi - de muzzarela napolitana (molho, tomate, cebola, alho, condimentos especiais, azeitonas $41) – Av. Corrientes,1300.

San Telmo – Sugiro reservar pelo menos um turno para visitar esse bairro, que é um dos mais antigos da cidade. Aqui fica o mercado público, várias lojas com artigos de decoração, feirinha aos Domingos de manhã, tanguerias e milongas, artistas de rua, bares e restaurantes tradicionais. Dica: BAR SUR – bar de tango mais antigo da cidade – festa das 20h às 2h com espetáculos de tango participativos.

Plaza de lãs Naciones Unidas – é também Parque de La Flor, onde tem uma gigante flor de alumínio que fecha a noite.

Recoleta – Um dos bairros mais nobres da cidade. É muito gostoso caminhar pelas ruas, apreciando a arquitetura dos prédios. Na Av. Libertador encontra-se o museu de Belas Artes, ao lado do Cemitério da Recoleta que também merece uma visitinha pela beleza e ornamentação de seus mausoléus. É lá que estão enterrados os restos mortais de Evita Perón. Dica: no parque em frente ao museu normalmente tem feirinha, onde você pode degustar as verdadeiras empanadas argentinas sentado nas gramas do parque. Não deixe de experimentar os sorvetes do Café Freddo – destaque para o sorvete de Dulce de Leche.

Puerto Madero – O bairro mais jovem de Buenos Aires, onde se pode encontrar diversos restaurantes, centros culturais, cafés, discotecas, centros comerciais (escritórios) e instituições de ensino. Vale a pena ir de dia para conhecer a beleza do complexo e a  ponte em homenagem as mulheres, e a noite para jantar e curtir em alguma boate ou pub. Dica: Churrasco ao estilo Argentino no Restaurante Siga La Vaca (é um dos restaurantes mais barato, bastante freqüentado por brasileiros - $90 para casal com vinho, refri ou água) – chegar antes das 21h para não pegar fila.

La Boca  – Nesse bairro fica localizado o estádio La Bombonera, do clube Boca Juniors e o Caminito. El Caminito é um lugar curioso, merece uma visitinha justamente pela sua singularidade. Dica: comprar o licor de Dulce de Leche vendido em uma loja de artigo em couro.

Dicas gerais:

  • Café Tortoni – o café mais antigo da cidade. Pedir “chocolate espesso”que é um chocolate quente especial, delicioso.

  • Em qualquer café que você for, peça o submarino, que é um café com um pedaço de chocolate mergulhado, bastante tradicional em Buenos Aires.

  • Cha da tarde – Restaurante La Brasserie no Hotel Marriot Plaza – serve um chá da tarde maravilhoso – um chá serve bem 2 pessoas (cerca de $35)

  • Empanadas argentinas – você encontrará as empanadas em todos os lugares que for.

  • Mc Donald’s – se delicie com a casquinha de Dulce de leche da franquia (os sanduíches são iguais aos do Brasil, deixe para comê-los aqui e aproveite para experimentar as delícias da culinária argentina)

  • Dulce de leche La Salamandra – os doces de leite argentinos são tão saborosos quanto aos uruguaios.

  • Confeitaria Ideal – Calle Suipacha, 380/384

  • Farmácias – nas farmácias da capital argentina você encontrará diversos cosméticos de marcas famosas por um precinho muito atraente.

Show de Tango Sabor a Tango - é servido um jantar com 2 opções (à escolher) de entrada, 3 opções de prato principal, 2 opções de sobremesa, e bebidas a vontade, podendo ser vinho, refrigentes ou água. O espetáculo é maravilhoso! Imperdível!!!

Sugiro ainda que você leve um tenis bem confortável para caminhar pelas ruas da cidade. Por mais que você tenha contratado city tour, garanto que vale a pena se deslocar de taxi até os bairros interessantes e lá circular a pé, para explorar bem o local e apreciar as belas construções arquitetônicas da capital porteña. Ah, os taxis são extremamente baratos (dê preferência por pagar em Pesos Argentinos, pois em dolar o taxista acaba cobrando mais, como na maioria das lojas, bares e restaurantes).

Não esqueça que Buenos Aires é uma capital e assim como a maiorias das capitais, ela tem seus perigos. Por isso evite andar com jóias e relógios muito aparentes, cuide seus pertences, evite andar sozinho e a pé a noite.

Se alguém quiser mais dicas ou se tem alguma dica para sugerir, escreva!

Boa viagem!!!


quarta-feira, 9 de março de 2011

SUSHI em Porto Alegre

Adoro descobrir novos (e bons) lugares para sair e saborear algo gostoso com meu marido ou com as amigas. Graças às compras coletivas, dia desses eu e o Clóvis descobrimos um restaurante de culinária japonesa em Porto Alegre que vale a pena divulgar: SAKURA Restaurante Japonês.

Ambiente agradável

Decoração temática

Lugares mais reservados para quem preferir

Comida de qualidade - Sushi bem feito

Pratos bem servidos
(esse Yakissoba era para uma pessoa, mas não consegui comer todo, e olha que eu sou "boa de garfo")

Sobremesa deliciosa - Tempurá de Sorvete com calda de chocolate e rodelas de laranja
(sabor fantástico e surpreendente)

Além do que descrevi acima, o restaurante oferece um cardápio recheado de opções de comida japonesa, atendimento de qualidade e na recepção, cada funcionário que você vai encontrando pelo restaurante lhe dá BOAS VINDAS em japonês. Encantador!

Gasto médio por pessoa  (mais ou menos 15 peças de filadélfia + 2 yakissoba + 2 tempurá de sorvete + 1 suco natural + 1 refri) = R$ 60,00  (sem 10% do serviço)

 Para quem não conhece, vale a pena conhecer. Para quem já conhece, vale a pena voltar lá!


SAKURA RESTAURANTE JAPONÊS 
Avenida Cristóvão Colombo, 3237 - Floresta, Porto Alegre / RS -
Contato: (51) 3343-8602 / (51) 3337-5057

terça-feira, 1 de março de 2011

Compra Coletiva Parte II

Foi só falar bem delas que algo ruim aconteceu... 
Pois é, tive a minha primeira má experiência com as compras coletivas que eu tanto gosto.
Comprei uma oferta que dizia assim "Venha saborear deliciosos Camarões na Moranga com Catupiry + Acompanhamentos p/ 02 pessoas, com 60% OFF no Restaurante Amarante" e no último sábado fomos almoçar nesse restaurante para comemorar o aniversário do Clóvis. 
Ligamos de manhã para reservar e chegando no restaurante fizemos o pedido. Quando a comida chegou na mesa nos deparamos com uma porção pequena de arroz, que de jeito nenhum serviria duas pessoas (mais ou menos 10 colheres de sopa rasas). OK! O jeito foi pedir outra porção do cereal (a porção de batatas fritas também era minúscula, mas nem fazemos taaanta questão delas). Mal sabíamos que esse seria apenas o primeiro problema... A seguir, quando começamos a nos servir, percebi que dentro da moranga tinha o purê da própria e nenhum sinal do catupiry. Affff aí comecei a ficar p... da vida! Chamei o garçom e perguntei a ele se aquele prato que pedimos era mesmo o prato de camarões na moranga COM CATUPIRY. Ele foi até a cozinha e logo retornou à nossa mesa afirmando que era esse prato mesmo. OK OK OK! A essa altura eu já estava contando até 100 e respirando fundo... Será que algo mais poderia sair errado?


Quando fomos repetir percebemos que não tinha mais camarões. Na primeira "servida" achamos que a concha pegou poucos porque a moranga estava cheia (de purê - aliás purê é o que não faltava ali e aquele arroz jamais daria conta de tanta moranga), mais camarões deveriam estar ao fundo... ledo engano! Os poucos que vieram na primeira "servida" eram os únicos! Ahhh gente, que stress!!! Quem me conhece pode ter uma leve noção de como fiquei frustrada e decepcionada. Sem falar que era o aniversário do meu marido e ele adora camarão! 

Resultado dessa experiência? NÃO VOLTO MAIS NESSE RESTAURANTE! Porque?

- Porções minúsculas 
Pode ser que isso tenha acontecido apenas por causa da promoção. O que é péssimo, porque se o estabelecimento participou disso com o intuito de conquistar clientes, se deu mal, pois é difícil alguém voltar quando fica insatisfeito. E pode ser que as porções sejam sempre pequenas. 

2° - Gato por Lebre
Venderam "camarões na moranga com catupiry" porém não tinha catupiry e podíamos contar nos dedos a quantidade de camarões que vieram no prato. 

Quando se tem uma experiência ruim assim, nem se o sabor da comida é bom ou não é levado em conta.



quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

Compra Coletiva

Esse assunto anda em alta ultimamente. As compras coletivas viraram febre no Brasil. Não à toa, pois o leque de ofertas vai desde pacotes de viagens à balanceamento para o seu carro; eletroeletrônicos à depilação a laser; jantar romântico à corrida de kart... e os descontos, na sua maioria, são imperdíveis! Eu mesma sou fã, volta e meia compro alguma oferta.


Esses dias recebi um e-mail que versava sobre o mau atendimento dos estabelecimentos no momento que identificam que o cliente está ali para usufruir um produto ou serviço adquirido via sites de compra coletiva. Como se desdenhassem o cliente por este ter comprado por um preço mais em conta. Ah, qual é! Ninguém resiste à uma boa promoção. Quem não gosta de economizar quando tem a oportunidade? É humanamente normal.


Não sei até onde isso é verdadeiro, mas posso afirmar que nunca tive problemas desse tipo com as minhas compras. Já passei por algumas situações desconfortáveis, como comprar um tratamento estético que vendeu muito (além do que o estabelecimento tinha condições de atender) e eu não conseguir marcar horários seqüenciais, como o tratamento requer. Quanto ao atendimento, por enquanto, sem queixas da minha parte.


Além de ter uma queda pelas compras coletivas, acredito ser essa uma boa oportunidade para conhecer novos estabelecimentos é também um incentivo para retornar naqueles que já conheço e gosto. É positivo para o cliente que tem a oportunidade de conhecer coisas novas ou apreciar aquelas que já conhece e também é positivo para o estabelecimento que tem a chance de conquistar novos clientes, caso ofereça um produto/serviço e atendimento de qualidade.


Você faz compras coletivas? Já passou por alguma situação complicada para usufruir suas compras?

terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Floripa no Rio de Janeiro

Esse ano Florianópolis será homenageada pela escola de samba Acadêmicos da Grande Rio de Duque de Caxias.
O samba enredo de 2011 retrata a magia da ilha das bruxas de  Franklin Cascaes.
Mesmo depois da tragédia que assolou barracões da Cidade do Samba no Rio de Janeiro, destruindo grande parte das alegorias e fantasias da agremiação, a escola vai entrar na avenida e promete fazer bonito no desfile de 2011.


Abaixo o Samba Enredo em homenagem a Ilha da Magia: Florianópolis.   

G.R.E.S. ACADÊMICOS DO GRANDE RIO
Samba-Enredo 2011
Y-Jurerê Mirim - A Encantadora Ilha das Bruxas (Um Conto de Cascaes)

Meu Rio te abraça … Floripa tão bela
A tua história virou carnaval

Essa ponte é a luz na passarela

É obra-prima… Esse cartão postal

Y-Jurerê mirim,
Meu paraíso… Que maravilha!
Foi Deus quem fez assim,
Com todo encanto… Essa magia
Entre contos e lendas
Quanta imaginação
Celebrando a natureza
Rituais de gratidão
Eu também sou carijó
Eu também sou carijóóóó
E bendito o meu lugar
Rezei forte nesse chão
Sai pra lá assombração
Já peguei meu patuá

Caldeirão vai ferver

A Grande Rio chegou

Vem trazer pra você

Uma porção de amor

É a receita que a bruxinha ensinou

O Folclore é tradição
Valorizando a cultura popular
O canto… A dança
O sagrado e o profano
Minha ilha encantada
Vivo te admirando
Beleza… Riqueza
Repousando sobre o mar
Santuário pra sonhar

Cahê Rodrigues
Carnavalesco

 

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Vinho

No Brasil o consumo de vinhos é relativamente baixo se comparado a outros países do mundo. Será por causa do clima? Definitivamente, não. A Austrália, por exemplo, que tem um clima similar ao do nosso país, é um dos maiores consumidores da bebida.
Uma matéria publicada na revista Exame explica melhor os motivos do baixo consumo.

Você tem o hábito de beber vinhos? Com que frequência? 




sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Hipotireoidismo?

Já que esse assunto está sendo bastante comentado na última semana, desde que Ronaldo Fenômeno comunicou que possui o distúrbio e eu também tenho, aqui está uma matéria interessante sobre o assunto.

- Aqui artigo na íntegra retirado do site www.personare.com.br


"Ontem, dia 14 de fevereiro de 2011, o craque de futebol Ronaldo, o Fenômeno, aposentou-se dos estádios, com apenas 34 anos. Soterrado por críticas da torcida corintiana desde a eliminação precoce da Copa Libertadores da América, ele decidiu retirar-se com dignidade.Em seu discurso de despedida, muitos pedidos de desculpa, como se todos tivessem esquecido o genial craque que marcou gols maravilhosos e até improváveis por todos os times que passou, mas principalmente pela Seleção Brasileira de Futebol. A grande crítica contra Ronaldo é que ele está gordo para jogar futebol. Em sua despedida, a revelação: sua dificuldade para emagrecer encontra-se numa disfunção de uma glândula muito importante para o corpo humano, a tireoide.
A tireoide localiza-se no pescoço, geralmente não pode ser apalpada, e produz hormônios que regulam o metabolismo de todo o corpo. Basicamente, o metabolismo é a proporção de produção e destruição de substâncias. Quando temos um metabolismo acelerado, precisamos gerar mais energia para as atividades do corpo, e essa energia é retirada das moléculas de açúcar e gordura que armazenamos no fígado e nas camadas de gordura debaixo da pele. Quando o metabolismo está diminuído, por outro lado, a tendência é aumentar essas reservas de gordura, pois o corpo precisará de menos energia.
O que aconteceu com Ronaldo foi hipotireoidismo, um transtorno que faz com que a tireoide funcione de forma deficiente, diminuindo portanto a taxa de metabolismo, o que causa o acúmulo de gordura e a dificuldade para emagrecer. No hipotireoidismo, além do ganho de peso, há um cansaço constante, um desânimo que se confunde com a depressão, alterações nas unhas e nos cabelos, inchaço geralmente nas pernas, mas que pode acontecer em outras partes do corpo.

Ayurveda, acupuntura e florais podem ajudar

Na fisiologia da Medicina Ayurvedica, tradicional na Índia e Nepal, a tireoide está relacionada ao chakra da garganta, não só pela sua localização, mas principalmente pelas suas funções de controle sobre toda a atividade. Este chakra é o centro da nossa vontade e sua saúde depende do quão verdadeiramente nos expressamos. A fala é a exteriorização desse chakra, e é por ela que exibimos nossa vontade. A mentira afeta nosso corpo e nossas emoções inicialmente por este chakra. Nossas escolhas têm consequências sobre cada célula nossa. É muito frequente quando não fazemos uma escolha ou temos que engolir uma escolha feita por outra pessoa, sentirmos como se tivéssemos um bolo na garganta. Esta sensação também aparece quando temos que dizer as palavras certas numa situação difícil (nas histórias em quadrinhos, o personagem diria "glup"). A criatividade e a comunicação dependem do equilíbrio deste chakra.
Por ter relação com a vontade, o chakra da garganta pode ser facilmente afetado pela avidez, que seria uma vontade indomada, insaciável. A avidez pode ser por comida, por sexo, por dinheiro, por conhecimento, pela atenção dos outros, por sucesso, por poder, por desenvolvimento espiritual, por saúde, ou por qualquer outra coisa que venha a se tornar foco de nossa vontade sem controle.
Para regular o chakra da garganta é recomendado cantar ou mesmo gritar, e os alimentos mais recomendados são os sucos de frutas cítricas, chá de capim limão ou de erva-cidreira, laranja, limão, kiwi, maçã, pera, pêssego e ameixa.
O tratamento alopático para o hipotireoidismo é a reposição do hormônio que a tireoide não consegue mais suprir adequadamente. No tratamento homeopático, o médico vai buscar o remédio que melhor se adapta ao conjunto de características que o paciente relata na consulta, individualizando o tratamento à reposta que cada pessoa apresenta.
A acupuntura, a terapia floral e o tratamento com plantas medicinais também podem atuar de forma muita benéfica no controle do hipotireoidismo.Com recursos diferentes do convencional é possível aliviar os sintomas tão indesejados que o hipotireoidismo provoca."


Texto escrito por  Marcelo Guerra - Médico Homeopata, Terapeuta Biográfico, co- fundador do DAO Terapias. Faz atendimentos individuais, para casais e grupos, em Nova Friburgo, Juiz de Fora. marceloguerra@terapiabiografica.com.br

terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

Filmes

Dia chuvoso aqui em Floripa, propício para assistir um filme gostoso debaixo das cobertas e de preferência acompanhada do maridinho e de algumas guloseimas: pipoca (salgada) e guaraná pra mim e chocolates para ele.
Seria perfeito se não fosse uma terça feira e ele não estivesse trabalhando...
Como bateu essa vontade de fazer uma sessão cinema, aqui vai uma lista daqueles filmes de dar água na boca,  que dedicam um espaço especial para comidinhas e afins.

Já assisti:

Filme bobo... mas saibam que se reclamarem da comida em restaurantes pode acontecer o mesmo que mostra no filme... Cuidado!
Esse filme é legalzinho.
Esse eu gostei. Várias cenas se passam na cozinha.
O filme é bom, vale a pena.
Como a história se passa em 1671 na França de Luís XIV, aparece algumas comidinhas da época. Quero revê-lo com mais calma, pois esse filme assisti na sala de aula. 
Bem legal o filme. Gostei!

Legalzinho. Trata sobre os encantos do chocolate, iguaria que possui milhares de fãs pelo mundo (o Clóvis é o fã número 1).
Esse eu adorei. Quem dera tivesse um ratinho dentro do meu chapéu de cozinheira (leia-se: um ratinho limpinho e expert na cozinha, como o do filme)...
Esse eu também adorei simplesmente por uma parte (a que trata sobre comer) se passa na Itália e mostra a cultura e culinária desse país tão singular.


Para quem gosta do assunto, vale a pena assistir esses filmes!