quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Ressaca do Reveillon 2010 em Florianópolis

Porque os turistas não podem ser educados e preservar aqueles locais dos quais tanto gostam de visitar e passar suas férias?

Entenda o que quero dizer acessando a reportagem no site abaixo (copie e cole o endereço no seu navegador - atalho para link desconfigurado no blogger):

http://www.mafiadolixo.com/2010/01/jurere-internacional-hasteia-a-blue-flag%e2%80%99-no-primeiro-dia-de-2010-com-muito-lixo-na-praia/comment-page-1/#comment-2283

A população de Florianópolis tem a fama de receber o turista com cara feia. São até chamados de ingratos por isso. Mas será mesmo? Os ingratos nesse caso são os turistas mal instruídos (veja bem, aqueles que vão para Jurerê Internacional são dotados de poder aquisitivo bem alto) que muitas vezes por maldade sujam as praias e degradam o ambiente que lhes proporciona paisagens exuberantes e momentos agradáveis junto às belezas naturais.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Salada Portuguesa

Para quem não tem muita intimidade com a cozinha e até mesmo para aqueles que tem preguiça de colocar a mão na massa, aqui vai uma dica de salada rápida, fácil, saudável e light para saborear nesse finalzinho de verão.

O que você vai precisar?

2 batatas (inglesas ou brancas) pequenas
6 folhas de couve
2 ovos
1 cebola pequena
1 lata de atum em água ou sardinha
Azeite de Oliva, Vinagre Balsâmico, Limão

- Em uma panela pequena colocar as batatas e os ovos, cobrir com água e levar ao fogo para cozinhar por cerca de 20min ou até que as batatas estejam cozidas (testar a consistência com um garfo, se estiverem macias estão prontas).
- Lavar bem as folhas de couve e enrolar (fazendo um rolinho) e picar bem fininho.
- Corte a cebola em rodelas e deixe de molho em água fervente por aproximadamente 10min.
- Escorra o atum ou a sardinha.
- Escorra a cebola.
- Descasque e corte as batatas em rodelas e monte o prato a seu gosto. Tempere com azeite de olive, vinagre balsâmico, limão e cuide a quantidade de sal!


Você ainda pode variar esse prato com alcaparras, azeitonas, tomates, pimentões coloridos e o que mais for de seu agrado.

Dê preferência para os peixes enlatados em água e sem óleo, pois são mais saudáveis. O óleo que vem nos peixes enlatados não é azeite de oliva extra virgem...

Não descarte o óleo da sardinha na pia da cozinha nem no vaso sanitário, coloque-o dentro de um recipiente plástico ou de vidro com tampa e leve-o até um local que faça recolhimento de óleo.

* Se for ficar só na salada e quiser servir BEM 2 pessoas, sugiro acrescentar mais uma batata.

Bom apetite!