tag:blogger.com,1999:blog-34486520479908641992024-03-12T21:25:30.597-03:00Quem tem boca pode ir para onde quiser!!!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.comBlogger61125tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-34736003902818982832013-11-24T17:59:00.003-02:002013-11-24T18:00:24.759-02:00DecoraçãoBebeu e sobrou alguma garrafa? Acabou com o azeite de oliva e está com uma garrafa dando sopa por aí? Que tal reciclar essas garrafas de uma forma diferente? Garrafas de vinho, cerveja, azeite, água, suco e etc. podem ser usadas para decorar a mesa e cantinhos especiais da casa ou de algum evento.<br />
<br />
Veja essa ideias criativas, simples e charmosas!<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d4k-amDUBCE/UpJZwp5_ltI/AAAAAAAAATk/JUBPhiTKh5c/s1600/0,,21746308,00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-d4k-amDUBCE/UpJZwp5_ltI/AAAAAAAAATk/JUBPhiTKh5c/s320/0,,21746308,00.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3DZKO6UEx7Q/UpJZvcM3k4I/AAAAAAAAATQ/NCnzX0eFG7c/s1600/Arranjo+Flores+e+Garrafa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3DZKO6UEx7Q/UpJZvcM3k4I/AAAAAAAAATQ/NCnzX0eFG7c/s1600/Arranjo+Flores+e+Garrafa.jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yx8YY8oBSLU/UpJZwkcwi8I/AAAAAAAAATw/2lx5_6-2h48/s1600/diy_winebottlevases_14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="280" src="http://1.bp.blogspot.com/-yx8YY8oBSLU/UpJZwkcwi8I/AAAAAAAAATw/2lx5_6-2h48/s320/diy_winebottlevases_14.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mm06jEx933I/UpJZvZ30TyI/AAAAAAAAATU/Xv2fb1KCM80/s1600/DSC08648-copy_thumb7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Mm06jEx933I/UpJZvZ30TyI/AAAAAAAAATU/Xv2fb1KCM80/s320/DSC08648-copy_thumb7.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Jz2JzcGal8g/UpJanRAOsZI/AAAAAAAAAUI/2rd3CjTgQ0A/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Jz2JzcGal8g/UpJanRAOsZI/AAAAAAAAAUI/2rd3CjTgQ0A/s320/02.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-81vSDZxHxnU/UpJam6ih_QI/AAAAAAAAAUA/x1GCTlSTqIU/s1600/ideiadecorar-como-decorar-com-garrafas-vinho-rolhas-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="http://4.bp.blogspot.com/-81vSDZxHxnU/UpJam6ih_QI/AAAAAAAAAUA/x1GCTlSTqIU/s320/ideiadecorar-como-decorar-com-garrafas-vinho-rolhas-7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I0Z9znLxnfg/UpJZwCPFbzI/AAAAAAAAATg/oB20WMm-jTM/s1600/images+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-I0Z9znLxnfg/UpJZwCPFbzI/AAAAAAAAATg/oB20WMm-jTM/s1600/images+(1).jpg" /></a></div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SG7_-W9qLVA/UpJZwsRD2OI/AAAAAAAAATs/NQTBQCyyQGA/s1600/images+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-SG7_-W9qLVA/UpJZwsRD2OI/AAAAAAAAATs/NQTBQCyyQGA/s1600/images+(2).jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Bacana, né? Agora é só esvaziar alguma garrafa e usar a criatividade!</div>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-90691865202695713422013-11-04T14:11:00.000-02:002013-11-04T14:11:40.769-02:00Hamburgueria em FloripaRecentemente inaugurou em Floripa o Gourmet Burguer Market, em Coqueiros.<br />
Como é bastante comentado (comentários positivos e outros nem tanto), fiquei curiosa e resolvi conferir pessoalmente.<br />
<br />
O cardápio é bem interessante, mas me pareceu meio repetitivo quanto aos hamburguers. Pouca variedade de carnes e de saladas...<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fklQHQ9B6zM/UmAhlHaW51I/AAAAAAAAASU/9XHPgWwJGI4/s1600/20130728_183101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-fklQHQ9B6zM/UmAhlHaW51I/AAAAAAAAASU/9XHPgWwJGI4/s320/20130728_183101.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Cada um pediu um hambúrguer e um molho diferente, afinal a ideia era provar.<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-kPTeNY3SVGA/UmAh4Ql9DKI/AAAAAAAAASs/1NebAWgoz3A/s1600/20130728_185446.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-kPTeNY3SVGA/UmAh4Ql9DKI/AAAAAAAAASs/1NebAWgoz3A/s320/20130728_185446.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Porém, nós dois pedimos onion rings como acompanhamento, e estavam deliciosas!</div>
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</div>
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-saUA21cQHWE/UmAh62E0thI/AAAAAAAAAS0/FAqS1kpdn9Q/s1600/20130728_185519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-saUA21cQHWE/UmAh62E0thI/AAAAAAAAAS0/FAqS1kpdn9Q/s320/20130728_185519.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
O hambúrguer era enorme, alto, o que dificultou um pouco na hora de comer. E o sabor deles é muito parecido, embora os queijos e saladinhas fossem diferentes. Os molhos de alho e salsa não eram muito saborosos... faltou alguma coisa!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1U7Pg83aPeQ/UmAhuB3qhMI/AAAAAAAAASc/4PIpzolBwsI/s1600/20130728_184944.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-1U7Pg83aPeQ/UmAhuB3qhMI/AAAAAAAAASc/4PIpzolBwsI/s320/20130728_184944.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Pedimos um milkshake de pistache que veio bem apresentado, porém bem ruim no quesito sabor. Sabe aqueles pozinhos para preparo de milkshake? Então... muito óbvio que foi feito dessas misturas prontas e com super sabor de industrializado. Não curtimos!<br />
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2a9iTkVu0KA/UmAkB6ojTQI/AAAAAAAAATA/Gox5TENhwgo/s1600/20130728_183116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-2a9iTkVu0KA/UmAkB6ojTQI/AAAAAAAAATA/Gox5TENhwgo/s320/20130728_183116.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Embora tenhamos chegado cedo, quando o local estava com pouquíssimo movimento, nosso pedido demorou bastante para ser servido.<br />
<br />
O ambiente é super agradável e o atendimento muito bom. Tem umas prateleiras com livros de gastronomia e culinária disponíveis para os clientes lerem/folhearem enquanto estão no restaurante, o que eu, definitivamente, adorei!<br />
<br />
No mais, achei o preço um tanto salgado pela (falta de) qualidade que oferecem. É aquela questão de custo-benefício, né!<br />
<br />
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-63190015404134724732013-10-17T14:19:00.002-03:002013-10-17T14:28:38.876-03:00Crepe doceEsses dias chegamos em casa doidos para comer algo doce... Sem muitas opções, saiu esse crepe delicioso!<br />
<div>
Então hoje trago um passo a passo de como fiz o meu crepe. Falso crepe, né? Sim, pois fiz com massa pronta, massa para wrap, sabe? O legal é que além de fácil, fica super gostoso e impressiona.<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
1 folha de wrap<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 banana madura picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sopa de doce de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de Preparo<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
Espalhe o doce de leite com as <s>costas d</s>a colher. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jfYSjr2DmL4/UmAavG8lBHI/AAAAAAAAASE/2CXi6YDnq70/s1600/20130927_210601.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-jfYSjr2DmL4/UmAavG8lBHI/AAAAAAAAASE/2CXi6YDnq70/s320/20130927_210601.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Distribua as bananas na metade do wrap. </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ld9_7ta2fp4/UmAahbtzgCI/AAAAAAAAARo/t30B_MaF1JY/s1600/20130927_210608.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ld9_7ta2fp4/UmAahbtzgCI/AAAAAAAAARo/t30B_MaF1JY/s320/20130927_210608.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Leve ao fogo baixo em uma frigideira
antiaderente (não precisa de gordura para untar), deixe esquentar um pouco.<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3GIGNI83Fo8/UmAatZu2GSI/AAAAAAAAAR8/-ZDoo8z5CHk/s1600/20130927_211535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-3GIGNI83Fo8/UmAatZu2GSI/AAAAAAAAAR8/-ZDoo8z5CHk/s320/20130927_211535.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Dobre o wrap deixando-o em formato de meia lua. Sirva quente, com calda de doce de leite e canela em pó salpicada. Ah, eu coloquei nozes picadinhas também para dar um toque crocante! </div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Calda de doce de
leite: </b>Em um copo coloque<b> </b>1 colher de sopa de doce de leite + 4 colheres de sopa de leite, leve ao micro-ondas por 20 segundos, até amolecer e misture bem. Sirva
quentinha!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Porque cozinhar é fácil!<o:p></o:p><br />
<br />
<br /></div>
</div>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-1226812399092344862013-07-27T22:28:00.002-03:002013-07-27T22:32:22.674-03:00Bolo fofinho de laranjaE a receita de hoje é Bolo de Laranja! Essa receita é simples, fácil e o resultado é delicioso! Sabe aquele gostinho de infância? Pois é...<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
2 ovos<br />
1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo<br />
1/3 xícara óleo<br />
1/2 xícara suco de laranja (natural) - 1/3 se for suco concentrado<br />
1 e 1/3 xícara de açúcar<br />
1 colher (sopa) de fermento químico<br />
<br />
<u>Modo Preparo </u><br />
Primeiro, misturar bem os ovos com o açúcar. Em seguida, adicionar o óleo, e ir intercalando a farinha e o suco. Por último, misturar o fermento e levar ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 30 minutos, ou até ficar dourado e assado (faça o teste do palito - ao furar o bolo com um palito, se ele sair limpo é porque o bolo está assado, se sair "sujo" é porque ainda está crua a massa).<br />
<br />
<u>Cobertura</u><br />
Levar ao fogo 1 xícara de açúcar de confeiteiro e 3 colheres (sopa) de suco de laranja até que o açúcar derreta bem. Assim que levantar fervura, desligar e cobrir o bolo com a calda quente.<br />
<br />
E o resultado é esse:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-U-kbVSMZuUM/UfRzOuajjSI/AAAAAAAAARU/AhYduslsmVk/s1600/20130727_162646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-U-kbVSMZuUM/UfRzOuajjSI/AAAAAAAAARU/AhYduslsmVk/s320/20130727_162646.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Agora prepare o chá ou o café e delicie-se com esse bolo fofinho e gostoso!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-77496011191218292522013-07-14T21:55:00.003-03:002013-07-27T22:32:04.699-03:00Arroz doce ou arroz de leite?Na verdade, pra mim, tanto faz o nome. O que importa mesmo é que ele é um doce super simples de fazer e uma delícia de comer! Sabe aquela comidinha que tem o poder incrível de aquecer a alma? Pois é... é o arroz de leite! E além disso, é difícil alguém que não goste.<br />
Curiosidade: é um doce da culinária típica do Rio Grande do Sul.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yd0ImhANRLA/UeNEQNkbrxI/AAAAAAAAARE/MeM2ayTFsDw/s1600/20130706_113312.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-yd0ImhANRLA/UeNEQNkbrxI/AAAAAAAAARE/MeM2ayTFsDw/s320/20130706_113312.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingredientes:</u><br />
1 e 1/2 xícara de arroz<br />
3 e 1/2 xícaras de água<br />
1 caixa de leite condensado<br />
1 caixa de creme de leite<br />
1/2 litro de leite integral<br />
cravo e canela em rama (em pau) a gosto<br />
<br />
<br />
<u>Preparo:</u><br />
Cozinhar o arroz com a água na panela de pressão por 5 minutos (contar o tempo quando começar a pressão). Abrir a panela, acrescentar o leite, leite condensado, cravo e canela e deixar cozinhar até ficar cremoso, por no máximo 15 minutos. Desligar o fogo e misturar o creme de leite.<br />
<br />
Dicas:<br />
1 - Sirvir com canela em pó polvilhada. <br />
2 - Para quem curte comer o doce morninho, vale colocar alguns segundinhos para esquentar no microondas.<br />
<u><br /></u>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-56934685664555816232013-06-14T21:52:00.002-03:002013-06-14T22:13:44.503-03:00Panqueca colorida<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Receitinha deliciosa e nutritiva de panquecas coloridas!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Sabemos que um prato recheado de alimentos coloridos além de fazer bem para a saúde faz bem para os olhos, não é? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Então bora preparar essa receita super fácil de panquecas de massa integral com beterraba e espinafre.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5xXEKKfaRs8/Ubu16P4fsdI/AAAAAAAAAQo/hbr-IuS8Viw/s1600/DSC04028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-5xXEKKfaRs8/Ubu16P4fsdI/AAAAAAAAAQo/hbr-IuS8Viw/s320/DSC04028.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><u>Ingredientes: </u></b><br />
1/2 xícara de farinha de trigo<br />
1 xícara de farinha integral<br />
1 ovo<br />
1 e 1/2 xícara de leite<br />
<br />
1/2 beterraba pequena descascada e picada<br />
2 xícaras de folhas de espinafres lavadas (pode incluir os talos)<br />
<br />
<b><u>Modo de preparo:</u></b><br />
Bater as farinhas, ovo e leite no liquidificador. Separar a massa em 2 partes. Uma delas bater com a beterraba e a outra com espinafre. A massa fica bem liquida. Se você gostar da massa bem fina, acrescente mais um pouco de leite. Untar com pouco óleo ou manteiga uma frigideira anti aderente e fazer as panquecas.<br />
<br />
Para rechear as panquecas, minhas sugestões são: molho bolonhesa, molho de frango, cenoura refogada com alho poró e ricota, brócolis e ricota... Use sua criatividade!<br />
<br />
Aqui em casa também faz sucesso as panquecas doces, especialmente com recheio de mel ou doce de leite - é só passar uma camada de mel na massa, fazer um rolinho e se deliciar! Dá pra variar a massa substituindo metade da farinha integral por chocolate em pó (1/2 xícara de farinha de trigo + 1/2 xícara de farinha integral + 1/2 xícara de chocolate em pó + ovo + 1 e 1/2 xícara de leite).<br />
<br />
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-55912907415650846702013-05-05T21:31:00.002-03:002013-05-05T21:32:50.437-03:00Listinha de Desejos<span style="font-family: inherit;">Mais um aniversário chegando e aí eu me pego a pensar sobre o que eu gostaria de ganhar, comprar... enfim... o que eu gostaria de ter que ainda não tenho!</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-P5OpkTVYFK0/T9Cu4bCjn1I/AAAAAAAAAJs/O4OwmFopOLU/s1600/s_MLB_v_O_f_159136492_9927.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lCgx2lWdM_8/T9Cu9kFgoFI/AAAAAAAAAJ0/ySvmmfLoMzI/s1600/s_MLB_v_O_f_159136492_183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="175" src="http://3.bp.blogspot.com/-lCgx2lWdM_8/T9Cu9kFgoFI/AAAAAAAAAJ0/ySvmmfLoMzI/s200/s_MLB_v_O_f_159136492_183.jpg" width="200" /></span></a><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="188" src="http://3.bp.blogspot.com/-P5OpkTVYFK0/T9Cu4bCjn1I/AAAAAAAAAJs/O4OwmFopOLU/s200/s_MLB_v_O_f_159136492_9927.jpg" width="200" /></span></div>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; text-align: left;"><br /></span>
<span style="background-color: white; text-align: left;"><b>Balança </b></span><b>Digital </b><b>para Cozinha </b><span style="background-color: white;"> - Eletronic Kitchen Scale - Capacidade de Pesar até 10Kg - Divão de 1grama - SF-400</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="text-align: left;">Capacidade de Pesagem:</span><span style="text-align: left;"> </span><span style="text-align: left;">10Kg </span><span style="text-align: left;">Duas Escalas: Gramas e Oz</span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<div style="background-color: white; border: 0px; margin-top: 5px; padding: 5px; position: relative; text-align: left; width: auto; z-index: 0;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-fkikAqC-1VM/UTpAh30YZXI/AAAAAAAAAMw/ROj1DsEk1xI/s1600/200x200_300338_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fkikAqC-1VM/UTpAh30YZXI/AAAAAAAAAMw/ROj1DsEk1xI/s1600/200x200_300338_1.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: transparent;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: transparent;"><br /></span><span style="background-color: transparent;"><b>Multiprocessador Cadence mpr850</b> Por enquanto estou querendo muito esses! São necessários para produção alimentícia. Facilitam a vida da pessoa na cozinha!</span></span><br />
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<br /></div>
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<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mpVaKZYRLdE/UTpDv6L5ivI/AAAAAAAAAM8/1wyOEtYZBQ4/s1600/300px_PU04223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-mpVaKZYRLdE/UTpDv6L5ivI/AAAAAAAAAM8/1wyOEtYZBQ4/s200/300px_PU04223.jpg" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OljtSfYdDu0/UTpDvy3owLI/AAAAAAAAANI/FcnhgCEp4Q4/s1600/PORTA_COPO_JI13__505221f973eed.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-OljtSfYdDu0/UTpDvy3owLI/AAAAAAAAANI/FcnhgCEp4Q4/s200/PORTA_COPO_JI13__505221f973eed.jpg" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Porta Copos / Bolacha </b>- Aqui em casa usamos os que ganhamos de brinde nos bares da vida.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-E3TxMnUZvJc/UWlT0Cia5zI/AAAAAAAAAOQ/bteXfyChENo/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-E3TxMnUZvJc/UWlT0Cia5zI/AAAAAAAAAOQ/bteXfyChENo/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Frigideira Inox Tramontina - Pequena e Grande</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WVORsk8pgUw/UWlUxRMtTDI/AAAAAAAAAOs/Gtc0ejmDwiI/s1600/images+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WVORsk8pgUw/UWlUxRMtTDI/AAAAAAAAAOs/Gtc0ejmDwiI/s1600/images+%25282%2529.jpg" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1YJjkPK7ZMU/UWlUxRQmtgI/AAAAAAAAAOc/MKgpunDrRQM/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-1YJjkPK7ZMU/UWlUxRQmtgI/AAAAAAAAAOc/MKgpunDrRQM/s200/download.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-r1BjOT_Eysk/UWlUxkhSb7I/AAAAAAAAAOo/vo0dJJIbeho/s1600/download+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="123" src="http://2.bp.blogspot.com/-r1BjOT_Eysk/UWlUxkhSb7I/AAAAAAAAAOo/vo0dJJIbeho/s200/download+(1).jpg" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Travessas brancas fundas </b>(não rasas) - com bordinha para pegar melhor</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vLIY8yOaFfI/UWlV_cn7DtI/AAAAAAAAAO0/pujUQrGcyn0/s1600/23052011_0814431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="185" src="http://2.bp.blogspot.com/-vLIY8yOaFfI/UWlV_cn7DtI/AAAAAAAAAO0/pujUQrGcyn0/s320/23052011_0814431.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Ramequim</b> - 2 de cada tamanho (pequeno, médio e grande)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-gupZgXx5uz8/UWlXAU9v8NI/AAAAAAAAAO8/w5pQjpa3eUg/s1600/1069537_1_A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-gupZgXx5uz8/UWlXAU9v8NI/AAAAAAAAAO8/w5pQjpa3eUg/s320/1069537_1_A.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Multi Grill Britânia 2</b> </div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pqMmcMJ5wU8/UYb3YUjaZaI/AAAAAAAAAP4/9O8oX7zAsOU/s1600/018lv-boleira-vidro-luvidarte-requinte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="117" src="http://3.bp.blogspot.com/-pqMmcMJ5wU8/UYb3YUjaZaI/AAAAAAAAAP4/9O8oX7zAsOU/s200/018lv-boleira-vidro-luvidarte-requinte.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-sNKKtY3c_3g/UWlrIZDUGCI/AAAAAAAAAPg/foe4jihNWPI/s1600/boleira-com-pe-e-tampa-30-cmruvolo-amazon-4145-143320400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-sNKKtY3c_3g/UWlrIZDUGCI/AAAAAAAAAPg/foe4jihNWPI/s200/boleira-com-pe-e-tampa-30-cmruvolo-amazon-4145-143320400.jpg" width="200" /></a></div>
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<b> Boleira em vidro com ou sem tampa </b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9jwsihpSBBY/UYb4t4L3LzI/AAAAAAAAAQE/nV5k574awhw/s1600/43ceaf80dfeec1ab38bc89a7468459c6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-9jwsihpSBBY/UYb4t4L3LzI/AAAAAAAAAQE/nV5k574awhw/s200/43ceaf80dfeec1ab38bc89a7468459c6.jpg" width="200" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VF5n8kejGwQ/UYb4xEnxrFI/AAAAAAAAAQM/hjW5Eux9Fds/s1600/images+(3).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-VF5n8kejGwQ/UYb4xEnxrFI/AAAAAAAAAQM/hjW5Eux9Fds/s200/images+(3).jpg" width="200" /></a></div>
<b><br /></b></div>
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<b><br /></b></div>
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<b>Garfinhos para aperitivos e petiscos - que não sejam de madeira</b><br />
<b><br /></b>
<b><br /></b></div>
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Essas são apenas algumas ideias, pois a lista do que eu quero é grande! hehehe<br />
Livros de gastronomia, culinária e afins também me agradam bastante. Vinhos, jogo americano, utilidades domésticas no geral... Só não curto enfeites e bibelôs!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</div>
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Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-76120254491584730562013-04-12T19:50:00.002-03:002013-04-13T09:43:06.713-03:00Coma mais salada!Quem aí gosta de salada? Eu amo! Você que não curte muito, já tentou incrementar sua salada? Alguns ingredientes fazem a salada ficar mais gostosa. E o molho faz toda a diferença!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8kFqrl8NDRw/UU0EuziWTAI/AAAAAAAAAN0/wufr3nMSh70/s1600/05032012409.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-8kFqrl8NDRw/UU0EuziWTAI/AAAAAAAAAN0/wufr3nMSh70/s400/05032012409.jpg" width="300" /></a></div>
Nesta salada tem alface crespa, rúcula, tubelle de peru, pepino japonês, cenoura ralada, tomate cereja italiano e croutons.<br />
<br />
É interessante apostar em alimentos orgânicos que não tem resíduos de agrotóxicos que fazem mal para nossa saúde. Hoje em dia a questão dos orgânicos está tão em alta que os preços dos produtos não são mais tão caros como há alguns (poucos) anos atrás.<br />
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Existem vários molhos interessantes para temperar a salada e deixá-la mais saborosa. Eu sempre tenho um bem básico na geladeira, que dura mais do que os feitos com iogurte, por exemplo. E aqueles molhos prontos, que se compra em supermercado é puro sódio, gordura e conservantes. O legal de fazer em casa é que você pode utilizar um bom azeite de oliva.<br />
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A seguir um vídeo bem didático sobre como fazer um molho simples para salada. É esse que eu sempre tenho na geladeira.<br />
<br />
<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/G3F2YXLk78U?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Experimente algum molho que deixe a sua salada mais interessante e coma mais salada!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-34930186795252331972013-03-20T21:48:00.000-03:002013-03-20T21:52:16.743-03:00QUINDIMHoje é dia de receita de QUINDIM! Meu doce preferido!!! Tá.. um dos meus doces preferidos! hehehe<br />
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Eu sempre tive muita dificuldade de comer quindins porque já me decepcionei muito. A maioria dos quindins que são vendidos por aí, ou que são oferecidos em festas, são horríveis! Seja pelo gosto e/ou o cheiro forte de ovo, ou por serem mal cozidos, com pouco coco, aparência nojenta... enfim, péssimos. E eu tenho um lema: Se não está bom, é caloria vazia, não vale a pena comer algo que não me agrade. Ou seja, acabava deixando de comprar e, consequentemente, comer quindins. Até que um dia uma amiga, também da área da gastronomia, me falou de uma receita infalível do doce. Não tive dúvidas, fui testar. E para <i>NOSSA ALEGRIA </i>os docinhos ficaram divinos, maravilhosos, espetaculares!!! Afff são tantos os adjetivos! É muito amor!!!</div>
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<br /></div>
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Vamos à receita??? É bem facinha. Você só vai precisar ter as forminhas para quindim/empada ou então poderá fazer um quindão, colocando a receita inteira para assar em uma forma de pudim.</div>
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<u><br /></u></div>
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<u>Ingredientes</u></div>
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15 gemas de ovos vermelhos peneiradas - o ovo vermelho tem a gema mais avermelhada</div>
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300g de açúcar cristal</div>
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20g de manteiga mole - temperatura ambiente</div>
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100ml água morna</div>
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100g coco ralado</div>
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<b>Modo de Preparo:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5bIUXwJV9l0/UTesh9fZyGI/AAAAAAAAAMM/Cq2Y7ODjzJI/s1600/16112012632.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/-5bIUXwJV9l0/UTesh9fZyGI/AAAAAAAAAMM/Cq2Y7ODjzJI/s200/16112012632.jpg" width="200" /></a></div>
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<br /></div>
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Em uma vasilha colocar o coco de molho na água para hidratar. Em outra vasilha, bater as gemas e o açúcar com um fouet e misturar a manteiga até ficar um creme homogêneo Untar as formas com manteiga e polvilhar açúcar. Escorrer o coco e misturá-lo ao creme de ovos. </div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8DBpBzSNQfQ/UTetFbZhgeI/AAAAAAAAAMc/i6USfbsPc4g/s1600/16112012635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://1.bp.blogspot.com/-8DBpBzSNQfQ/UTetFbZhgeI/AAAAAAAAAMc/i6USfbsPc4g/s200/16112012635.jpg" width="200" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8DBpBzSNQfQ/UTetFbZhgeI/AAAAAAAAAMc/i6USfbsPc4g/s1600/16112012635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/-CW1Pt-Pobso/UTesiu84ggI/AAAAAAAAAMU/aQRM0O6VlaQ/s1600/16112012639.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" src="http://4.bp.blogspot.com/-CW1Pt-Pobso/UTesiu84ggI/AAAAAAAAAMU/aQRM0O6VlaQ/s200/16112012639.jpg" width="200" /></a></div>
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Encher as formas e deixar descansar por 30min. Assar em banho maria (água até a metade das forminhas), em forno pré aquecido, temperatura mais baixa possível, até ficar bem dourado (no meu forno dá mais ou menos 30min). </div>
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Pronto! Agora é só colocar pra gelar e contar 1h (se forem pequenos) ou 3h (se for quindão) para degustar!!! </div>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-85954481659205416452013-03-09T14:04:00.001-03:002013-03-09T14:06:16.575-03:00Em Minas GeraisPara quem tiver a oportunidade, evento bacana em Belo Horizonte agora em Março:<br />
<br />
5º Salão Mineiro do Turismo - 1º Salão da Gastronomia Mineira - 7º Salão do Turismo da ABAV-MG<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-896UNVON4JQ/UTtrEbHHKlI/AAAAAAAAANU/P7EGudesjx4/s1600/topo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" src="http://4.bp.blogspot.com/-896UNVON4JQ/UTtrEbHHKlI/AAAAAAAAANU/P7EGudesjx4/s400/topo.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QsA_FvROBaE/UTtrJRKJ-tI/AAAAAAAAANc/Xc21WTLSCKg/s1600/centroIndex2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="191" src="http://1.bp.blogspot.com/-QsA_FvROBaE/UTtrJRKJ-tI/AAAAAAAAANc/Xc21WTLSCKg/s400/centroIndex2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-UV6XRajMLDo/UTtrPKQLuhI/AAAAAAAAANk/v-xxEikgGCo/s1600/rodape.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="170" src="http://3.bp.blogspot.com/-UV6XRajMLDo/UTtrPKQLuhI/AAAAAAAAANk/v-xxEikgGCo/s400/rodape.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mais informações em: <a href="http://www.salaomineirodoturismo.com.br/">http://www.salaomineirodoturismo.com.br/</a></div>
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-49090356553405816312013-03-08T16:38:00.001-03:002013-03-08T16:38:34.752-03:00Santa Catarina em São PauloLi uma matéria bem interessante na revista Prazeres da MESA e achei legal compartilhar aqui no blog.<br />
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Essa é para aqueles que moram na capital paulista, ou estão/ de passagem por lá, ou irão passar por lá este ano (eu pretendo). E claro, para aqueles que se interessam por cultura! Porque, afinal, gastronomia nada mais é que uma manifestação cultural!</div>
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Reproduzindo a matéria na íntegra, retirada de: <a href="http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/6361/comidas-do-sul">http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/6361/comidas-do-sul</a></div>
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<table align="left" bgcolor="#FFFFFF" border="0" cellpadding="1" cellspacing="2" class="txlegenda" style="color: black; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; width: 20px;"><tbody>
<tr><td><img alt="foto: " src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/arquivos/imagem_9422.jpg" /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Para quem quer conhecer um pouco mais da cozinha brasileira, uma aposta certeira é o restaurante paulistano Brasil a Gosto. Pilotada pela chef Ana Luiza Trajano, a casa é pródiga em pratos regionais do Brasil, sempre com o toque delicado conferido pela chef. Como num ritual, de tempos em tempos Ana Luiza percorre algum rincão nacional em busca de receitas representativas, e o resultado dessas andanças são menus sazonais repletos de novidades. A chef escolheu Santa Catarina como tema para o primeiro cardápio especial deste ano, assinado a quatro mãos com Ligia Tavares, também chef e seu braço direito no Brasil a Gosto e outros projetos desenvolvidos por Ana Luiza. “Este é o 27º evento que fazemos, e marca os sete anos desses menus especiais”, conta Ana.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">A partir deste ano, junto com os cardápios harmonizados a dupla vai também decorar o restaurante com motivos que remetam à região homenageada, alternando fotos e trabalhos de arte. Com o menu catarinense, o salão está repleto de pinturas de janelas, em alusão a todos os povos que fizeram de Santa Catarina sua morada, como italianos e alemães. Este menu temático já está disponível no restaurante, e poderá ser provado até o mês de abril. “A partir de agora, vamos começar um novo ciclo de sete anos, com pesquisas mais profundas em várias regiões brasileiras”, revela Ana Luiza. A ideia é não só conhecer e resgatar receitas, mas também desenvolver projetos envolvendo as comunidades e produtores locais. “Isso só é possível neste momento porque tenho uma equipe competente que me permite ficar mais tempo fora, focada nessas pesquisas”, diz a chef.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">O menu de Santa Catarina realça sabores muito especiais dessa região, como queijo colonial, marreco, peixe defumado, embutidos e frutos do mar fresquíssimos. Para começar, prove o bolinho de aipim e linguiça Blumenal com creme de queijo colonial (R$ 27). De entrada, aposte na garoupa defumada com creme morno de batata, salada de beterraba e tangerina (R$ 39). Entre os principais, a feijoada de frutos do mar (R$ 99) é imperdível, combinando favas brancas macias e uma mistura de lula, polvo e camarão – todos cozidos à perfeição, diga-se. Quem prefere sabores mais intensos pode optar pelo arroz cateto de marreco com azedinha fresca (R$ 87). E, de sobremesa, a bijajica, uma espécie de rosquinha doce, servida com compota de maçã verde, creme de nata e farofa de paçoca (R$ 27) é uma boa mordida antes do cafezinho coado, que já virou tradição no Brasil a Gosto.</span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<table align="center" bgcolor="#FFFFFF" border="0" cellpadding="1" cellspacing="2" class="txlegenda" style="color: black; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; width: 20px;"><tbody>
<tr><td><img alt="foto: " src="http://prazeresdamesa.uol.com.br/arquivos/imagem_9421.jpg" /></td></tr>
<tr><td>Janelas catarinenses, alusão aos povos que escolherem Santa Catarina como morada</td></tr>
</tbody></table>
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Os pratos podem ser pedidos individualmente ou como menu fechado, a R$ 165 por pessoa (só os pratos) ou R$ 215, menu harmonizado com vinhos catarinenses de São Joaquim. Entre as opções, há bons rótulos como o espumante Joaquim (R$ 17 a taça ou R$ 89 a garrafa), o rosé 2011 VF Rose (R$ 23 a taça e R$ 91 a garrafa), e o tinto 2006 Francesco, todos da Villa Francioni (R$ 27 a taça e R$ 115 a garrafa), ou o espumante Nobrese Moscatel, da Sanjo (R$ 15 a taça e R$ 65 a garrafa), para acompanhar a sobremesa. </span><br />
<br style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;" />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Quem já está curioso com os próximos cardápios, vale ficar de olho: a próxima proposta da chef será um menu do Acre, resultado de uma passagem de 20 dias entre os índios Ianawás. “Meu propósito é que a gastronomia tenha um impacto muito grande nas comunidades. Agora que já estamos posicionados como um restaurante de gastronomia brasileira, chegou a hora de aprofundar as pesquisar, de promover um resgate profundo”. A conferir.</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br /></span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Por Luciana Mastrorosa</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Fotos divulgação</span></div>
<div>
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br /></span></div>
<div>
<strong style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Brasil a Gosto</strong><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">Rua Professor Azevedo do Amaral, 70 – Jardim Paulistano - São Paulo, SP</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">(11) 3086-3565</span><br />
<a href="http://www.brasilagosto.com.br/" style="background-color: white; font-family: Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px; text-decoration: none;" target="_blank">brasilagosto.com.br</a></div>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-79624609859739582602013-03-06T17:16:00.004-03:002013-07-19T21:37:42.319-03:00Belezinha de Quiche<br />
<div class="MsoNormal">
Como estou em férias esta semana , resolvi fazer alguns
posts para atualizar o blog, que anda abandonado devido a vida atribulada que
venho levando.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Pois bem, retorno com receitinha fácil, simples e super mega
gostosa: QUICHE!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Eu sempre gostei bastante de quiches em geral, era pedido
certo quando frequentava cafés e afins que serviam a tortinha salgada <i>delicius</i>. Eu pensava que era difícil
fazer a massa, pois nunca me dei muito bem com as ditas massas “podres” da
vida... até que um belo dia resolvi encarar o medo e testar receitas. E deu
certo! A primeira que eu tentei deu super certo. Outras vezes que a fiz não
ficaram tão boas, até que em uma aula de química no curso de Gastronomia eu
entendi porque esta massa pode dar errado: por causa do glúten da farinha, que
não pode ser desenvolvimento durante o processo de produção da massa brisè
(popularmente conhecida como “massa podre”). O que precisa ser feito
é impermeabilizar as moléculas do glúten com a gordura e o ovo, para que o
glúten não se desenvolva e a massa fique lisinha e perfeita. Outro fato
importante é manipular a massa sempre com a ponta dos dedos, para não
transmitir o calor da mão e consequentemente, não estimular o glúten.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Então... agora que eu já contei estes segredinhos, bora para
a receita?<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
QUICHE DE PEITO DE PERU COM ALHO PORÓ<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Massa</u></div>
<div class="MsoNormal">
2 xícaras de farinha de trigo – para fazer massa integral é
50% farinha branca 50% farinha integral<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
4 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina (pelo
menos 70% lipídios)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 ovo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de água gelada<o:p></o:p><br />
1 pitada de sal - eu não uso porque prefiro sem</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de preparo: </b>Em uma vasilha coloque a farinha – se fizer
a massa integral misture bem as duas farinhas antes de acrescentar os outros
ingredientes. Adicione o ovo e a manteiga/margarina gelada. Misture bem os
ingredientes e vá apertando a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos
(impermeabilizar o glúten). Acrescente 1 colher de água e continue apertado até
a massa ficar lisa e homogênea. Se perceber que ficou farelenta ainda, coloque
a outra colher de água. Assim que a massa ficar lisa, enrole-a em plástico
filme (pvc) e leve à geladeira por 30min. Abrir a massa com rolo ou com a ponta dos dedos e forrar o fundo de uma forma para levar ao forno. Levar para assar em forno pré aquecido (máximo
10min de pré aquecimento) por cerca de 10min.<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lqKrcnnfr90/UTeh9G-1kWI/AAAAAAAAAL4/0Lq-CHYb5XE/s1600/16112012637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lqKrcnnfr90/UTeh9G-1kWI/AAAAAAAAAL4/0Lq-CHYb5XE/s320/16112012637.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<o:p> Depois de assada fica assim</o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<u><br /></u></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Recheio<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal">
300g peito de peru picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 cebola pequena<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 alho poró picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 dentes de alho<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de preparo:</b> em uma panela coloque um fio de azeite ou
óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente os alhos e refogue
por 5 minutos. Adicione o peito de peru, misture tudo ainda no fogo. Cubra a
massa da quiche com este recheio.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<u>Cobertura<o:p></o:p></u></div>
<div class="MsoNormal">
2 ovos batidos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 caixa de creme de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Queijo ralado <o:p></o:p><br />
sal e pimenta a gosto</div>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de Preparo:</b> Bata os ovos com o creme de leite (com um
garfo ou um fouet) e adicione o queijo ralado. Cubra a massa e o recheio com
esta cobertura e leve ao forno por cerca de 20min, ou até que os ovos estavam
bem cozidos.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-x3Jh64Fevi0/UTeh6ylknMI/AAAAAAAAALk/GMm99a81dy0/s1600/16112012638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-x3Jh64Fevi0/UTeh6ylknMI/AAAAAAAAALk/GMm99a81dy0/s320/16112012638.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Massa + recheio + cobertura antes de ir para o forno</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-aNMl125y270/UTeh8vhZzUI/AAAAAAAAALw/0n7dyscZtD4/s1600/16112012642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-aNMl125y270/UTeh8vhZzUI/AAAAAAAAALw/0n7dyscZtD4/s320/16112012642.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Quiche pronta para ser degustada</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Sirva com uma saladinha ou como lanche.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Eu gosto de variar bastante o recheio das minhas quiches. Agora mesmo, estou apreciando uma quiche de abobrinha!</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-51684115094965384862012-12-11T20:47:00.000-02:002012-12-11T20:49:07.760-02:00Marquês da LagoaDescobri um restaurante super bacana na Lagoa da Conceição, aqui em Floripa. O restaurante é o Marquês da Lagoa, que serve rodízio de carnes e massas com buffet de saladas e queijos, e também petiscos como polenta frita, iscas de filé, pastéis...<br />
O atendimento do lugar me agradou bastante e a comida também. Mas o que mais me encantou é o deck que o restaurante tem na lagoa, com um lounge delicioso para apreciar a vista, a brisa, e uma geladinha (ou espumante) em boa cia.<br />
O rodízio é R$32 por pessoa, e a Norteña de 1L é R$15,90.<br />
<br />
Vejam as fotos para "sentir" o clima do lugar.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dRcTKvsfanc/UMe2s7beloI/AAAAAAAAALM/5MEZxBP-m6s/s1600/07122012654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-dRcTKvsfanc/UMe2s7beloI/AAAAAAAAALM/5MEZxBP-m6s/s320/07122012654.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Buffet de Saladas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DK9J8YkZ7sg/UMe157_4ppI/AAAAAAAAAK8/Ll8KNP7OH9w/s1600/2012-12-07+19.37.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-DK9J8YkZ7sg/UMe157_4ppI/AAAAAAAAAK8/Ll8KNP7OH9w/s320/2012-12-07+19.37.27.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Deck Lounge</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HOUvYvmpA74/UMe2oRWMCdI/AAAAAAAAALE/Uk9vw8I56sk/s1600/07122012647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-HOUvYvmpA74/UMe2oRWMCdI/AAAAAAAAALE/Uk9vw8I56sk/s320/07122012647.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nada mal, hein?<br />
Vale a pena! Prestigie você também!<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/pages/Marques-da-Lagoa/271446502888516?fref=ts" target="_blank">Fan Page no Facebook</a><br />
<a href="http://www.hagah.com.br/sc/florianopolis/local/1284974,2,restaurante-marques-da-lagoa.html" target="_blank">Informações sobre o estabelecimento</a><br />
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-5299054409186082522012-11-13T17:21:00.002-02:002012-11-13T17:21:22.411-02:00Já volto!Eu sei que ando meio sumida do blog,<span style="font-family: inherit;"> mas tenham certeza de que é por um ótimo motivo: estou me profissionalizando! Pois é, finalmente estou realizando um desejo antigo, o verdadeiro motivo que me fez mudar de "mala e cuia" para Florianópolis... estou cursando Gastronomia! </span><br />
<span style="font-family: inherit;">Mais uma vez sou aluna do IFSC (Instituto Federal Santa Catarina) Campus Continente - <span style="line-height: 16px; text-align: justify;">eixo tecnológico Turismo, Hospitalidade e Lazer - onde eu já me formei Técnica em Serviços de Restaurante outrora. Agora estou tendo a oportunidade de me aprofundar na área que tanto aprecio como hobby, estou aprendendo técnicas e métodos, tudo para ter um melhor desempenho entre panelas, fogão, etc. Consequentemente quem ganha são vocês, leitores, além dos amigos e familiares que normalmente fazem o papel de "cobaias".. hehehe </span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16px; text-align: justify;">Além das aulas, também estou como bolsista no Laboratório de Alimentos e Bebidas da escola, então meu tempo está bem corrido. No tempo que não estou na escola (seja estudando ou trabalhando) faço malabarismo para frequentar o Francês, Yoga, descansar, cuidar da casa, namorar meu maridinho, ver os amigos, estudar em casa... </span></span><br />
<span style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16px;">E o blog? Devagar e sempre... hehehe Gente, sem promessas, afinal já passou o período eleitoral e eu nem pretendo me eleger a nada, mas sério, não tenho como me comprometer a postar com certa </span></span><span style="line-height: 16px;">frequência,</span><span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16px;"> embora sempre que eu faça algo legal eu pense "ah, tenho que postar isso no blog". Me falta tempo e disposição... Conto com a compreensão de vocês. Assim que sobrar um tempinho, posto receitinhas e ideias legais aqui, OK?</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16px; text-align: justify;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="line-height: 16px; text-align: justify;">Besos</span></span>Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-41498652561664561312012-07-28T14:32:00.001-03:002012-07-28T14:52:50.655-03:00Chutney de Banana<span style="background-color: white;">Gente, sou doida pela mistura doce com salgado! Alguém mais?? De onde eu venho, interior do Rio Grande do Sul (colonização alemã e tal), é comum comer cuca com linguiça. Isso mesmo: CUCA COM LINGUIÇA! É uma delícia! Por aí vocês já podem ter uma noção de que essa mistura do doce com salgado me agrada. E muito!</span><br />
<br />
Esses tempo, em uma das minhas idas à Porto Alegre, o amigo querido Leandro me levou para almoçar num restaurante Indiano Vegano. Já conhecia um pouco (agora sei que BEM pouco) da culinária indiana, mas essa foi minha primeira vez num restaurante vegano. <span style="background-color: white;">Amei a experiência! No prato que eu comi tinha um negocinho de banana delicioso. Não exitei, chamei a garçonete e perguntei do que se tratava. A respota? Chutney de banana! Não resisti e pedi pra repetir o prato, sendo que solicitei que a porção do chutney fosse beeem generosa.</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;">Enfim, desde esse dia (meados de Abril) me apaixonei pelo chutney de banana e não sosseguei enquanto não tentei reproduzir. Vim para a internet catar receitas, li várias e, como tenho sérios problemas (pois é) em seguir qualquer receita, fiz a minha. Da primeira vez o resultado foi positivo, fez sucesso aqui em casa, mas não ficou do jeitinho que eu queria. Hoje tentei novamente e deu certoooo!! Segue a minha receita:</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<span style="background-color: white;"><u>Ingredientes:</u></span><br />
<span style="background-color: white;">8 bananas brancas (ou prata) em rodelas não muito finas</span><br />
2 colheres sopa de vinagre de arroz (não muito cheias)<br />
2 colheres chá curry<br />
1 colher café de cardamomo<br />
1 cravo da índia<br />
1/2 xícara chá de açúcar mascavo<br />
1 xícara chá de água<br />
1 colher café rasa de gengibre ralado<br />
suco de meio limão<br />
1 cebola pequena<br />
1 colher de manteiga<br />
<br />
P.S.: eu acrescentaria um pouquinho de pimenta dedo de moça - sem as sementes e a parte branca de dentro. Só não coloquei porque não encontrei no supermercado.<br />
<br />
<u>Modo de preparo:</u><br />
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola para suar em fogo baixo. Regue as bananas com o suco de limão. Coloque todos os ingredientes na panela junto com a cebola. Mexa de vez em quando, cuidando para não desmanchar as bananas e desligue o fogo antes que seque o caldo, que deve ficar espesso.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gVWgOJ0LA3o/UBQhf3RC98I/AAAAAAAAAKQ/g3jtsjeuLaI/s1600/2012-07-28+15.20.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://3.bp.blogspot.com/-gVWgOJ0LA3o/UBQhf3RC98I/AAAAAAAAAKQ/g3jtsjeuLaI/s320/2012-07-28+15.20.05.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ficou assim</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-7M8KY6Vhn08/UBQhiciw2PI/AAAAAAAAAKY/5dYb-0KVt3Q/s1600/2012-07-28+15.22.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://4.bp.blogspot.com/-7M8KY6Vhn08/UBQhiciw2PI/AAAAAAAAAKY/5dYb-0KVt3Q/s320/2012-07-28+15.22.09.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Servi com arroz e carré suíno (chuleta de porco)</div>
<br />
Espero que reproduzam em casa e gostem do resultado! Eu amei!!!<br />
<br />
Ah, e o restaurante Indiano Vegano de Porto Alegre que eu provei, adorei e já levei meu amor e o papis para conhecerem é o Mantra Gastronomia e Arte (<a href="http://www.mantrarestaurante.com.br/" target="_blank">http://www.mantrarestaurante.com.br/</a>)<span style="background-color: white;">. Farei um post sobre ele em breve!</span><br />
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-14931915633424714372012-07-17T21:41:00.003-03:002012-07-19T21:54:42.224-03:00Japa em FloripaPessoal, hoje vou escrever sobre alguns restaurantes de comida japonesa aqui de Floripa.<br />
<div>
Aliás, na cidade tem vááários lugarzinhos que se intitulam restaurantes japoneses, né. É rodízio, festival, temakeria e por aí vai...</div>
<div>
Bom, a resenha de hoje não tem cunho crítico (pois é!)... apenas uma singela opinião sobre alguns dos que eu conheço, para quem sabe ajudar você na escolha de qual restaurante comer, já que são tantas opções! Vamos lá!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Ichiro</b> (<a href="http://www.ichirosushibar.com.br/">http://www.ichirosushibar.com.br</a>)<span style="background-color: white;"> - No buffet livre do Ichiro além de sushi, servem Yakissoba, temaki livre e rolinho primavera. A qualidade do sushi é muito boa! Segunda à quarta preço promocional.</span><br />
<span style="background-color: white;"><b>Pontos positivos:</b> boa variedade de sushis, o sushiman fica "acessível" aos clientes, o molho tarê é disponibilizado no buffet para os clientes colocarem a quantidade que desejarem nas peças, atendimento muito bom.</span><br />
<span style="background-color: white;"><b>Pontos negativos: </b>nos dias de promoção eles não disponibilizam todas as variedades de sushi no buffet, não tem sashimi no buffet livre.</span></div>
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<b>Yukusue</b> (<a href="http://www.yukusue.com.br/floripa.html">http://www.yukusue.com.br/floripa.html</a>)<span style="background-color: white;"> - O sistema desse restaurante é o rodízio, onde os pratos são servidos à mesa. Além de sushi e sashimi, o rodízio contempla pratos quentes também. D</span><span style="background-color: white;">e segunda à quinta preço promocional.</span></div>
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<span style="background-color: white;">Nota 10 para o sashimi de salmão (o meu preferido), o salmão grelhado e para o guiozá.</span></div>
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<span style="background-color: white;"><b>Pontos positivos:</b> o ambiente, a qualidade da comida .</span></div>
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<span style="background-color: white;"><b>Ponto negativo:</b> shoyo muito salgado (mesmo o light).</span></div>
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<span style="background-color: white;"><b>Neutro:</b> garçons não são simpáticos, fazem o trabalho deles e ponto. Pelo menos não atendem mal, né?</span></div>
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<b>Kikoni</b> (<a href="http://www.kikoni.com.br/">http://www.kikoni.com.br</a>) <span style="background-color: white;">- O sistema desse também é rodízio. O ambiente é pequeno, por isso é interessante fazer reserva. </span><span style="background-color: white;">Nota 10 para qualidade da comida, que é muito boa, e dá pra perceber que é tudo fresco! Ah, eles trabalham com delivery também, então se você trabalha perto e não tem tempo de ir até o restaurante, vale a pena!</span></div>
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<span style="background-color: white;"><b>Pontos positivos: </b>atendimento bom, ambiente aconchegante, no rodízio está incluso até shimeji (sendo que a maioria dos restaurantes só serve a lá carte).</span></div>
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<span style="background-color: white;"><b>Ponto negativo:</b> caro (se comparado aos outros) - pela qualidade vale a pena, porém existem opções mais em conta com boa qualidade também.</span></div>
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<b>Kimitachi</b> - apenas delivery - (<a href="http://www.kimitachi.com.br/">http://www.kimitachi.com.br</a>)<span style="background-color: white;"> - É interessante a forma de compra no site. Vale a pena acessá-lo e conferir para entender melhor o funcionamento. </span><br />
<span style="background-color: white;"><b>Pontos positivos:</b> você pode assistir o preparo do seu pedido assim que faz a compra, e o rolinho primavera é muito bom.</span><br />
<span style="background-color: white;"><b>Pontos negativos:</b> o peixe não parecia ser muito fresco.</span><br />
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
Como disse lá no inicio da resenha, Floripa tem muitos restaurantes que servem sushi e afins. E claro que eu conheço outros, mas hoje falei apenas desses pra não ficar muito cansativo pra vocês que leem.<br />
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Prometo que em breve comentarei sobre outros.<br />
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See you!</div>Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-74928484339507686062012-06-07T10:22:00.003-03:002012-06-07T10:22:46.177-03:00ReceitaGeeente, a receitinha de hoje é fácil, prática e barata!!! Ótima para fazer e deixar estocada no freezer, utilizando-a conforme a necessidade de consumo, principalmente naqueles dias que se dispõe de pouco tempo para cozinhar ou para quando faltar disposição mesmo...<br />
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<span style="font-weight: bold;">Bolinhas de carne ou Almondegas e Polpetone</span><br />
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<span style="font-weight: bold;">Ingredientes: </span>1 kg de carne moída (pode ser patinho, coxão mole, coxão duro ou músculo)<br />
5 dentes de alho amassados<br />
1 cebola média bem picadinha ou ralada (pode ser feito no processador)<br />
2 ovos<br />
1 colher (sopa) de sal<br />
1 colher (chá) pimenta do reino<br />
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<span style="font-weight: bold;">Preparo:</span><br />
Coloque tudo dentro de um bowl (ou pote/prato grande e fundo) e misture bem com uma colher. Lave bem as mãos e se prepare para colocar a "mão na massa". Isso mesmo, use as mãos para misturar bem tudo e fazer as bolinhas do tamanho que você desejar. Quanto menores as bolinhas, mais rápido elas irão cozinhar. Após modelar as bolinhas, coloque-as em uma forma e leve-as ao freezer ou congelador por 30 min. Retire as bolinhas e porcione conforme sua necessidade, guardando-as em saquinhos próprios para levar ao freezer ou congelador.<br />
<br />
Para cozinhar em molho ou assar as bolinhas não é necessário descongelar. Se você preferir fritar, é bom que elas não sejam muito grandes para evitar que fiquem cruas no meio, aí você pode tirar do freezer e deixar em temperatura ambiente por 30min antes de levar à frigideira. Você pode saborear as suas bolinhas de carne em algum molho de seu gosto, cozinhando-as no próprio molho até estarem macias e cozidas, ou então colocá-las para assar no forno (em uma forma previamente untada, por favor).<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AftTntbOVTk/TcQgcK5S74I/AAAAAAAAADM/lkYy9tT6NwM/s1600/DSC04111.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5603639504688836482" src="http://1.bp.blogspot.com/-AftTntbOVTk/TcQgcK5S74I/AAAAAAAAADM/lkYy9tT6NwM/s200/DSC04111.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 150px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Vejam nessa foto que além das mini bolinhas eu fiz também alguns polpetones recheados - é a mesma receita das bolinhas, porém com formato diferente e recheio no meio - sendo que esses da foto (que parecem hambúrguer mais gordinho) foram recheados com quejo mussarela. Essas bolinhas e os polpetones estavam saindo do freezer e prestes a serem embalados nos saquinhos para retornarem ao freezer como estoque.<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O59rhHCcr30/TcQiNt4-hoI/AAAAAAAAADc/u-FYAJ4PI1o/s1600/DSC04239.JPG"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5603641455407957634" src="http://3.bp.blogspot.com/-O59rhHCcr30/TcQiNt4-hoI/AAAAAAAAADc/u-FYAJ4PI1o/s200/DSC04239.JPG" style="cursor: pointer; display: block; height: 171px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 200px;" /></a>Essa bolinhas foram cozidas no molho sugo. Antes de degustá-las, acrescentei salsinha picada e queijo ralado - não deu tempo de tirar a foto com o prato decorado, a fome era grande.<br />
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OBS.: Para serem congeladas, as carnes devem ser frescas. Caso já tenham sido congeladas, não é aconselhável recongelá-las, pois há maior risco de contaminação/deterioração. Nesse caso, cozinhe-a e então congele como prato pronto. Fica a dica!
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<span style="font-weight: bold;"> * </span>Pessoal, gostaria de pedir desculpas pelas fotos que posto aqui no blog. Eu não sei fotografar como o meu irmão, não entendo de iluminação nem nada relacionado a fotografia. Fico no basicão(por enquanto): apertar o botãozinho e CLICK! O importante mesmo é tirar foto das preparações para mostrar pra vocês como ficam os pratos. OK? Espero que entendam. <strike>Que vergonha!</strike><br />
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<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-36394633482932268922012-03-26T20:13:00.003-03:002012-03-26T20:20:31.158-03:00Pipoca não é de todo malNotícia boa: a pipoca não é de todo o mal. Ela pode ser bem calórica e gordurosa, mas preparando do modo certo e comendo sem exageros, essa delícia se torna um alimento funcional. Leia o artigo a seguir:<br /><br />Trocar uma fruta por uma porção de pipoca na hora do lanche pode ser uma opção não só saborosa, mas também mais saudável -- pelo menos é o que diz uma pesquisa da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, nos Estados Unidos, publicada neste domingo (25).<br />Um grupo de estudiosos descobriu que o petisco preferido dos cinéfilos contém mais polifenois -- substâncias químicas antioxidantes -- do que algumas frutas e legumes.<br />Os antioxidantes, bastante presentes em frutas e hortaliças, são responsáveis por diminuir a presença dos radicais livres no organismo, causadores do envelhecimento e de várias doenças como câncer e Alzheimer. Não por acaso, os alimentos que possuem essas substâncias são chamados de "funcionais".<br />Joe Vinson, autor da pesquisa e pioneiro na análise de componentes saudáveis no chocolate, nozes e de outros alimentos comuns, explica que esses antioxidantes estão mais concentrados na pipoca pela sua pouca concentração de água, já que os polifenóis são diluídos no líquido.<br />"A pipoca tem apenas 4% de água em média, enquanto que os polifenois são diluídos nos 90% de água que compõe muitas frutas e verduras”.<br />A lógica é a mesma para frutas secas como a uva passa, por exemplo. Como a casca da uva também é fonte de polifenois, quanto menos água tiver, maior será a concentração da substância antioxidante.<br />'Santa casquinha'<br />É na casquinha da pipoca que estão os polifenois e as fibras. Justamente a parte que costuma ser descartada para evitar que se enrosquem entre os dentes, afirma Vinson.<br />"Essas cascas merecem mais respeito. Elas são as pepitas de ouro da nutrição.", brinca o pesquisador.<br />Ele explica que a pipoca é um alimento composto de 100% de grãos integrais, enquanto outros que recebem a mesma denominação muitas vezes têm grãos diluídos a outros ingredientes.<br />"Enquanto uma porção de pipoca irá fornecer mais do que 70% da ingestão diária de grão integral, na média geral, apenas metade das pessoas consome uma porção de grãos integrais por dia, e a pipoca poderia preencher essa lacuna de uma forma muito agradável”.<br />Tanto entusiasmo, no entanto, não exclui ressalvas por parte do pesquisador. Segundo ele, a pipoca só se torna um alimento saudável se for feita do jeito tradicional, em uma panela ou pipoqueira na qual os grãos explodem no ar, sem muito óleo e sal. As versões de microondas e as amanteigadas, como as vendidas nos cinemas, não são recomendadas.<br />“A pipoca feita na pipoqueira tem o menor número de calorias, é claro”, disse Vinson. Enquanto a de microondas tem o dobro de calorias e, se você a cozinhar com o óleo de cozinha, este também tem o dobro de calorias das que são feitas na pipoqueira”.<br />Cuidados com as calorias<br />A ressalva calórica parte também do endocrinologista João César Castro Soares, da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo).<br />"Apesar de a pipoca ser rica em polifenois, ela tem mais calorias do que frutas e legumes”.<br />Por isso, o ideal é evitar exageros com a nova informação e se ater a, no máximo, duas xícaras de pipoca por dia, já que apesar de ser fonte de fibra, a pipoca também é um carboidrato, explica.<br />“Para manter o peso, um adulto tem que consumir, em média, 30 calorias por peso. Isto é, uma pessoa de 60 quilos tem que consumir, no máximo, 1.800 calorias por dia".<br />Uma xícara de pipoca de panela tem, em média, 70 calorias.<br />Para Cynthia Antonaccio, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Saúde e Nutrição, a notícia é boa para os amantes da pipoca. Entretanto, é mais saudável levar em conta a dieta consumida diariamente do que um alimento específico. Ou seja, não adianta querer comer mais pipoca por causa dos polifenóis se relacioná-la a um cardápio ruim.<br />"Não tem como comparar a pipoca com os legumes e verduras que trazem muito mais benefícios como vitaminas, minerais, mais líquidos e outras substâncias antioxidantes como o betacaroteno e o licopeno, que ajudam a prevenir uma série de doenças como a câncer no aparelho reprodutivo. Essa combinação tem várias substâncias que agem em órgãos específicos do corpo.”<br /><br />Artigo tirado do site <a href="Artigo tirado do site http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2012/03/pipoca-tem-substancia-que-combate-o-envelhecimento-afirma-estudo.html">http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2012/03/pipoca-tem-substancia-que-combate-o-envelhecimento-afirma-estudo.html</a>Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-545930947275318462011-12-19T15:17:00.026-02:002012-01-19T09:59:22.503-02:00Indiano na cidadeFinalmente Florianópolis conta com um Restaurante especializado em culinária indiana! <br />O SPICE GARDEN é comandado por uma brasileira e seu marido indiano, que é o cozinheiro.<br />Como apreciadores da comida indiana desde os tempos da Nova Zelândia, quando a descobrimos, fomos conhecer o local e provar suas delícias.<br />De entrada, pedimos Samosa... que é um pastelzinho recheado com carne suína - tem outras opções de recheio, inclusive vegetariana - que vem com um molho de manga e gengibre muito bom!<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dTgZ5q4Gh5o/Tu9y7iw-a8I/AAAAAAAAAIE/pSjTMIK75CI/s1600/30102011243.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-dTgZ5q4Gh5o/Tu9y7iw-a8I/AAAAAAAAAIE/pSjTMIK75CI/s320/30102011243.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687891221662297026" /></a><br /><br />Cada um pediu um prato principal, para experimentarmos 2 coisas diferentes...<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-u7qLvBNQfIo/Tu90VL2tPTI/AAAAAAAAAIQ/x5hK4fnAtIA/s1600/30102011248.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-u7qLvBNQfIo/Tu90VL2tPTI/AAAAAAAAAIQ/x5hK4fnAtIA/s320/30102011248.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687892761700547890" /></a><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Yk9Jr9EQ7r8/Tu90unxS_cI/AAAAAAAAAIo/yBTtQNoJf5Y/s1600/30102011247.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-Yk9Jr9EQ7r8/Tu90unxS_cI/AAAAAAAAAIo/yBTtQNoJf5Y/s320/30102011247.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687893198690778562" /></a><br /><br />Nós, que gostamos de comidas condimentadas e apimentadas, pedimos que nossos pratos viessem com o nível médio de pimenta, mas não aguentei... ficou muito forte! Comentei com a proprietária e ela, na mesma hora, sugeriu um pouco de iogurte natural (feito pelo cozinheiro indiano) para amenizar o ardido... da minha parte, eu aceitei, é claro! E não é que deu certo? Incrível! Tem o nível fraco também, que vou solicitar na próxima vez... hehehe E o nível forte, para quem puder aguentar (duvido!).<br /><br />Pedimos também o nosso adorado GARLIC NAAN - pão indiano assado no Tandoor (forno indiano) com pedacinhos de alho. O nosso preferido é de alho, mas tem só o pão. A única coisa que não gostei é que o naan foi servido cheio de coentro em cima, e eu não gosto de coentro! Tive que ficar "catando" os pedaços da erva para removê-las do naan...<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hdxKWs9TRXo/Tu96or5ynJI/AAAAAAAAAJM/CJUMIF4dq20/s1600/30102011249.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-hdxKWs9TRXo/Tu96or5ynJI/AAAAAAAAAJM/CJUMIF4dq20/s320/30102011249.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687899693790698642" /></a><br /><br />Na sobremesa, resolvemos variar, uma vez que no cardápio o restaurante oferece sobremesas típicas indianas e eu queria muito experimentar essas iguarias. Ah, eles oferecem sorvete também, para quem preferir algo mais tradicional.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZeEkeUgUPw/Tu92sBEf0fI/AAAAAAAAAJE/EFELu49c_e0/s1600/30102011251.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-YZeEkeUgUPw/Tu92sBEf0fI/AAAAAAAAAJE/EFELu49c_e0/s320/30102011251.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687895352965845490" /></a><br />Esse é um arroz doce com uma pitada de especiarias. Lembra um pouco o arroz doce brasileiro, porém menos doce.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_qkn-aJjjl4/Tu92sBb2ePI/AAAAAAAAAI0/Xlq4D1b28PU/s1600/30102011250.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-_qkn-aJjjl4/Tu92sBb2ePI/AAAAAAAAAI0/Xlq4D1b28PU/s320/30102011250.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687895353063799026" /></a><br />Esse é um doce de cenoura cozido em calda de açúcar com passas. Incrível é que não tem gosto de cenoura... quer dizer, até lembra, mas muuuito suave.<br /><br />Quero voltar (e logo) nesse restaurante! Vale a pena!<br /><br />Valor médio por pessoa - entrada, prato principal, bebida, e sobremesa: R$65Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-15228555247473553142011-12-19T14:10:00.018-02:002011-12-19T16:46:30.954-02:00Restaurante Sobradinho - FlorianópolisFazia horas que eu queria conhecer esse restaurante... Finalmente isso aconteceu! E a experiência foi boa.<br />O Sobradinho fica localizado na praia de Itaguaçu, ao final de Coqueiros, na parte continental de Floripa. <br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-JVcypRk_l4Y/Tu9nnKffH1I/AAAAAAAAAHI/fcLACokvGsg/s1600/09102011213.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-JVcypRk_l4Y/Tu9nnKffH1I/AAAAAAAAAHI/fcLACokvGsg/s320/09102011213.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687878776921202514" /></a><br /><br />O restaurante é especializado em comidas brasileiras. Ah, só de lembrar eu fico com água na boca! <br /><br />A carta de cerveja do Sobradinho é demais! Com opções para todos os gostos e uma variedade de rótulos nacionais e importados (Austrália e Alemanhã são alguns deles).<br />Nós degustamos a alemã Licher Weizen. Me agradou bastante!<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-xNA-HAak5x0/Tu9lM6VXfhI/AAAAAAAAAGY/VNNRtgWKelc/s1600/09102011211.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-xNA-HAak5x0/Tu9lM6VXfhI/AAAAAAAAAGY/VNNRtgWKelc/s320/09102011211.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687876126883937810" /></a><br /><br />O prato escolhido foi a Carne de sol ao molho de queijo coalho com aipim frito, arroz e pimentinha, claro! Uma delícia!<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6y-CNRtphjE/Tu9oC17glYI/AAAAAAAAAHg/3u76d_m_cKg/s1600/09102011212.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-6y-CNRtphjE/Tu9oC17glYI/AAAAAAAAAHg/3u76d_m_cKg/s320/09102011212.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687879252437931394" /></a><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NFkEF4Btfg4/Tu9nyDqJrZI/AAAAAAAAAHU/gAiNW2BkYyk/s1600/09102011208.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-NFkEF4Btfg4/Tu9nyDqJrZI/AAAAAAAAAHU/gAiNW2BkYyk/s320/09102011208.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5687878964065447314" /></a><br /><br />Média de preço para casal, incluindo a cerveja importada, a comida e 2 refris: R$76Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-63063316033109627412011-12-19T14:02:00.002-02:002011-12-19T14:09:46.000-02:00Voltei!!!Pessoal, sorry pela ausência... Fiquei um tempo sem postar, mas não deixei de "coletar" material para o blog. Nesses meses que fiquei afastada do blog continuei conhecendo e frequentando restaurantes e tenho muitas novidades para vocês! Fiquem ligados!!!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-66074340721686609902011-08-29T19:44:00.012-03:002011-08-29T20:23:01.751-03:00Tempero NordestinoAqui em Floripa tem um restaurante que serve comida típica do Norte e Nordeste do Brasil: Tempero Nordestino.
<br />O restaurante Tempero Nordestino é pequeno, com decoração temática, onde os clientes são atendidos pela família proprietária do estabelecimento.
<br />
<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 240px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646414764222020770" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-lxNGsAIFbC4/TlwYT-P5fKI/AAAAAAAAAE4/hb5vhKlUckg/s320/05072011041.jpg" /> O cardápio oferece variedade de comidas típicas brasileiras, com produtos trazidos do Norte e Nordeste do país. Como entrada, pedimos o bahiano Acarajé - bolinho feito a base de feijão fradinho e frito no azeite de dendê; recheado com vatapá - leite de côco, fubá, pão molhado ou farinha de rosca, gengibre, amendoim, castanha de cajú, azeite de dendê, cebola e tomate; com camarões. Com uma pimentinha, fica uma COISA de bom!!
<br />
<br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646416845371964162" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-SDwAurJJro8/TlwaNHItewI/AAAAAAAAAFA/EkDQSXBaAdI/s320/05072011042.jpg" /> Como prato principal, provamos o Pato no Tucupi.
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<br /><div>
<br />
<br /><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646417394073708610" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q8BD0P2Bdeo/TlwatDNZqEI/AAAAAAAAAFI/CLUMX4UmpbE/s320/05072011044.jpg" /> Esse prato é feito com a mandioca brava, de onde é extraído um caldo amarelo chamado de tucupi e com jambu, erva típica da região, que dá uma ligeira sensação de dormencia na língua quando a martigamos... O pato no tucupi é servido com arroz e farinha d'agua de mandioca. Uma delícia! Eu adorei!! Quem tiver a oportunidade, experimente!!</p>
<br /><p>Para fechar com chave de ouro o jantar típico brasileiro, a sobremesa foi tapioca doce: divina!! </p>
<br /><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 212px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5646419699836776466" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/--mwGayIeM1I/TlwczQ2J8BI/AAAAAAAAAFQ/IaIEOp4jd4s/s320/05072011046.jpg" />Além das comidinhas, o restaurante tem no cardápio diversos sucos (polpa) de frutas típicas do Norte e Nordeste e digamos, exóticas para quem mora aqui no Sul... e também picolés feitos com essas frutas!
<br /></p>
<br /><p>Tempero Nordestino - Rua Joe Colaço, 38 - Corrégo Grande, Florianópolis - Fone: (48) 3233-4438.
<br /></p>
<br /><p>Fica a dica! </p></div>
<br />Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-17896370708138253782011-07-21T14:08:00.007-03:002011-07-21T14:22:52.053-03:00Eventos de Gastronomia em SCEssa semana acontecem 2 impotantes eventos gastronômicos em Santa Catarina:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">SC Gourmet e 1ª Mostra Brasileira de Queijos</span><span style="font-weight: bold;">, Vin</span><span style="font-weight: bold;">hos e Delikatessen</span> - com presença do <span id="Texto_noticias_geral">Chef Emmanuel Bassoleil</span> e outros grandes nomes. O evento conta com Feira, Expositores e também Eventos Enogastronômicos para o público em geral que se interessa pelo tema.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-iTO8be1oBhQ/TihfxdXqCuI/AAAAAAAAAEo/KSL_9AahbkQ/s1600/banner2.gif"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 134px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-iTO8be1oBhQ/TihfxdXqCuI/AAAAAAAAAEo/KSL_9AahbkQ/s320/banner2.gif" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631856637328886498" border="0" /></a>Maiores informações e programação completa em <a href="http://www.scgourmet.com.br/index.html">clique aqui</a>.<br /><br /><br /></div><span style="font-weight: bold;">4ª Semana Internacional de Gastronomia da Costa Esmeralda - </span>com presenças de Alex Atala, Roberta Sudbrack, Alessandro Segato, Claude Troisgros, Bel Coelho e Helena Rizzo, que ministrarão, entre outros grandes nomes da culinária do Brasil, workshops e aulas show.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-3SIRPxlaQhY/Tihf9_JEqWI/AAAAAAAAAEw/GFzvkYYIpkI/s1600/flyer-frente.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 152px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-3SIRPxlaQhY/Tihf9_JEqWI/AAAAAAAAAEw/GFzvkYYIpkI/s320/flyer-frente.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631856852552952162" border="0" /></a>Maiores informações e programação completa em <a href="http://www.semanadegastronomia.com.br/programacao/">clique aqui</a>.<br /></div>Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-23609710845336779712011-07-19T13:34:00.013-03:002011-07-19T14:19:55.759-03:00ReceitaReceitinha nova no blog hoje: Carne Assada!<br /><br />A carne assada é uma boa opção para aqueles que não tem churrasqueira, para quem tem preguiça da função para fazer churrasco, para quem quer inovar o cardápio do dia-a-dia e para aqueles que, de forma geral, apreciam pratos práticos de se fazer.<br />Eu adoro comidinhas inventadas na hora, quando você não tem idéia do que fazer, abre a geladeira e inventa um cardápio de última hora, como foi o caso dessa carne assada que fiz para o almoço de domingo que ficou, modéstia à parte, uma delícia!<br /><br />Vamos lá!<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Para esse prato utilizei:</span><br />1 kg de Fraldinha (eu usei a Fraldinha porque era o que eu tinha em casa, mas você pode substituir por Maminha ou Alcatra )<br />1 caldo de picanha<br />1 caldo de carne<br />1 colher de sopa cheia de mostarda<br />1 colher de sopa rasa de curry<br />1 colher sopa rasa de sal<br />água morna<br />2 batatas descascadas em rodelas grossas (1 cm de espessura +/-)<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Como preparei:</span><br />Forrei uma forma com papel alumínio suficiente para enrolar bem a carne com as batatas. Diluí os caldos em 1 xícara de água morna, adicionei o curry, a mostarda e o sal ao caldo diluído e misturei bem. Fiz vários furinhos com um garfo em todo o pedaço de carne e reguei-o com o caldo temperado. Por fim, coloquei as batatas em cima da carne e embrulhei tudo com o papel alumínio. Levei ao forno (temperatuda média) por cerca de 50 minutos. Abri o papel laminado (o suficiente para descobrir a carne) e deixei mais 15 minutos até a carne dourar.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-oaCKypZZ-6M/TiW4oxGTINI/AAAAAAAAAEA/EVRnwFHg4Ck/s1600/17072011073.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-oaCKypZZ-6M/TiW4oxGTINI/AAAAAAAAAEA/EVRnwFHg4Ck/s200/17072011073.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631109919610708178" border="0" /></a>Preparando a carne já na forma forrada com papel alumínio.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/-viBBjoheuGk/TiW3_2aVGUI/AAAAAAAAAD4/Wx5opYpic90/s1600/17072011076.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-viBBjoheuGk/TiW3_2aVGUI/AAAAAAAAAD4/Wx5opYpic90/s200/17072011076.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631109216662264130" border="0" /></a>Carne assada, recem saída do forno - já em outro prato, pronta para ir à mesa.<br /></div><br />Servi a carne com arroz e farofa. Essa farofa que fiz é ideal para quando a geladeira está vazia e não se tem muitos ingredientes disponíveis.<br /><br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-M-Za_kszPJA/TiW5qBlZ17I/AAAAAAAAAEI/3JYWwpZTye4/s1600/17072011075.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-M-Za_kszPJA/TiW5qBlZ17I/AAAAAAAAAEI/3JYWwpZTye4/s200/17072011075.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631111040727635890" border="0" /></a>Farofa simples para guarnição.<br /><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Farofa simples</span><br />2 xícaras de farinha de mandioca<br />1 colher de chá de sal temperado (com alho, cebola, pimenta - aqueles prontos de potinho que se encontra facilmente nos corredores de temperos dos supermercados)<br />Salsa e cebolinha (<span style="font-weight: bold;">dica*</span>)<br />3 colheres de sopa de óleo de soja/canola ou milho<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Preparo:</span><br />Aqueça o óleo na frigideira e frite a farinha de mandioca em fogo baixo, mexendo sempre, cuidando para não queimar. Acrescente o sal e os temperos. Mexa mais um pouco, desligue o fogo e sirva.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Dica*</span>: como esses temperos murcham e estragam facilmente, sempre compro uma boa quantidade deles, lavo-os bem, pico e armazeno em um potinho com tampa dentro do freezer, aí quando preciso tenho à minha disposição. Faça isso também, facilita bastante nossa vida na cozinha!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3448652047990864199.post-79560790056399711732011-07-15T17:25:00.003-03:002011-07-15T17:30:41.770-03:00Voltei<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/-152mH-ZOpEs/TiCjKd1SsHI/AAAAAAAAADw/usuIKwAcHkU/s1600/voltei_arte.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 134px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-152mH-ZOpEs/TiCjKd1SsHI/AAAAAAAAADw/usuIKwAcHkU/s200/voltei_arte.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5629678934415290482" border="0" /></a><br /><br /><br />Estou de volta!!<br />Depois de um recesso, voltei.<br />Precisei me ausentar do blog porque estava super ocupada com a conclusão da minha faculdade, mas agora que acabou, voltarei a me dedicar ao blog, trazendo informações e abordando assuntos super interessantes!!!Vanessa Mariano - Néssyhttp://www.blogger.com/profile/15037611872940456899noreply@blogger.com0