quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Expectativa X Decepção

O significado dessas palavras, segundo o dicionário Michaelis é:

Expectativa:
"[...] Esperança, baseada em supostos direitos, probabilidades ou promessas [...]"

Decepção:
"[...] Surpresa desagradável. Desilusão[...]."
 
Bom, essas foram as melhores definições para ilustrar o que vou tratar no post de hoje.
 
Sabe quando você cria expectativa sobre um lugar a partir da fama do local e dos comentários que você ouve a respeito? E aí quando você vai experimentar, você tem uma grande decepção? Pois é... isso aconteceu recentemente conosco.
Aproveitando a onda das compras coletivas, dias desses, compramos um almoço no premiado (?) restaurante Estação 261 que fica no Clube Doze, no bairro Coqueiros.
O ambiente é realmente muito agradável, com vista para o mar e a baía sul da ilha de Santa Catarina. Na recepção tinha uma batidinha gostosa de pêssego e vodka. 
O buffet não tem nada demais, comida simples, sem filé nem frutos do mar - só um salpicão de siri que tinha pedaços da casca e uma salada com aneis de lula.
E as sobremesas? Meu Deus!!! Essa parte foi a pior decepção para meu marido, que ama doces. Tinha gelatina (isso mesmo, G-E-L-A-T-I-N-A) e canjica. Sem comentários!!! A sobremesa é cortesia da casa... poderia até ser uma desculpa para a falta de qualidade nesse aspecto, mas conheço diversos outros restaurantes bem mais simples que oferecem sobremesas cortesia mais elaboradas.
Ah, e preciso dizer que o serviço deixou bastante a desejar também.


O restaurante cobra R$33,90 / kg. É caríssimo para o que (não) oferecem!
Sinceramente, foi uma grande decepção para mim que aprecio a boa comida e sou frequentadora de restaurantes e similares.



P.S: Fiquei dias pensando se divulgaria o nome do estabelecimento e cheguei a conclusão que se para elogiar eu dou "nome aos bois", nada mais justo dar o nome para criticar também.

domingo, 5 de dezembro de 2010

RECEITINHA - Receita fácil e rápida de bolo / torta salgada

Gente, eu adoro fazer (e comer, claro) tortas salgadas! A maioria delas é super simples de fazer e o melhor de tudo: ficam bem gostosas.
A receita que vou postar hoje dá para adaptar com vários recheios. Eu gosto muito dos molhos de palmito e frango, mas dá para apostar na criatividade e testar outras idéias.
Como algumas amigas me pedirarm essa receita, resolvi colocar aqui no blog pra facilitar para todas.

MOLHO

- 1 vidro de palmito
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média
- 1 lata de tomate pelati ou 5 tomates sem pele
- azeite e sal

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente os tomates e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Junte os palmitos picados e o alho. Deixe cozinhar por mais 10 minutos e espere esfriar. Enquanto isso, prepare a massa.


MASSA

- 1 xíc óleo ou azeite de oliva (deixa um sabor maravilhoso)
- 1 xíc água morna
- 4 ovos (3 para a massa e 1 para pincelar a gema)
- 1 xíc de amido de milho (maisena)
- 1 xíc farinha de trigo
- 1 xíc farinha integral (pode ser de trigo também)
- 50g parmesão ralado
- 1 colh. sopa de fermento em pó

Bata primeiro os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescentando aos poucos as farinhas. Por último, misture o fermento e o queijo ralado. Em uma forma untada com margarina/manteiga e enfarinhada, coloque metade na massa, em seguida o recheio (molho de sua preferência) e cubra com o restante da massa. Pincele a gema de 1 ovo por cima da massa para ficar com aspecto dourado. Leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa esteja assada, em temperatura média.




É interessante utilizar uma forma com fundo removível, para ela ficar inteirinha como a da foto.



E assim fica a torta recheada! Delícia!! Experimentem!

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Ristoranti Italiano

Hoje vou falar de mais um restaurante que vale a pena conhecer e frequentar em Floripa: DI TARONI TRATTORIA




O DI TARONI  fica localizado em frente ao parque do Coqueiros, na Av. Eng Max Souza, 730 e é um prato cheio para quem aprecia a boa culinária italiana!

Esse restaurante disponibiliza um menu extenso com variados tipos de pratos que privilegiam massas e carnes. Na carta de vinhos encontra-se boas opções de produções brasileiras, chilenas, argentinas e italianas.

O ambiente tem um clima ótimo... luz baixa, decoração simples e charmosa... lugarzinho romântico e aconchegante.

O atendimento não deixa nada a desejar. Aqui em Floripa é, de longe, um dos melhores serviços de vinho que eu já vi.

Sempre que vamos ao Di Taroni, gosto de pedir um prato que leva filé mignon recheado com roquefort e tomates secos, acompanhado de gnochi ao molho de balsâmico com fungui e rúcula. É simplesmente um espetáculo!

Já experimentamos também um Tortelli di Zucchini ao molho Basílico (tortéi de moranga / abóbora kabotiá com molho de tomate e manjericão) delicioso!

Vale a pena conhecer o lugar e apreciar suas comidinhas gostosas!

quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Receita de Caponata

Vez ou outra alguns amigos e familiares me pedem algumas receitinhas e idéias criativas do que fazer na cozinha. A receita de hoje é CAPONATA: antepasto de berinjela que agrada até mesmo aqueles que não gostam do leguminoso.

A Caponata pode ser servida fria com torradinhas ou salada, pode ser na bruschetta, na pizza, como molho de pasta (massa)... e onde mais a criatividade - e a sensatez -  permitirem. Adoro Caponata!


RECEITA

1 Berinjela média - em fatias ou cubos
1 Cebola média - em fatias ou cubos
1 Pimentão vermelho pequeno - em fatias ou cubos
1 Pimentão amarelo pequeno - em fatias ou cubos
2 dentes de Alho - picados
1/2 molho de Salsa - picado
3 colheres de sopa de Vinagre de Vinho Tinto
6 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem (ou a quantidade necessária para cobrir a caponata)
2 colheres de sopa de Uva Passa (opcional)
Sal, Pimenta do reino e Orégano à gosto

Em uma forma untada com pouco azeite disponha a berinjela, cebola, alho e pimentões. Cubra a forma com papel laminado e leve ao forno por 30min ou até que a berinjela esteja murcha. Retire do forno e com os ingredientes ainda quentes acrescente o vinagre, sal, pimenta, orégano e a salsa e misture bem. Por fim, adicione a uva passa e o azeite de oliva.





Nessa receita pode-se acrescentar também abobrinha italiana para quem gosta. Fica uma delícia!

Tente fazer em casa! Esse antepasto além de ser gostoso, fácil e barato de fazer, ainda é saudável!

domingo, 15 de agosto de 2010

Brasil é um dos países com mais adeptos do turismo de aventura

DA REUTERS LIFE!

O turismo de aventura, por muito tempo considerado uma escolha de poucas pessoas ousadas, está se tornando popular com mais praticantes que descem montanhas fazendo rapel ou pedalando.

Esses aventureiros são jovens e gastaram US$ 89 bilhões (cerca de R$ 156 bilhões) no ano passado, sem contar o gasto com as passagens aéreas e com os equipamentos, aponta um estudo de pesquisadores da Escola de Negócios da Universidade de George Washington, nos Estados Unidos.

Divulgação


Países com mais adeptos do turismo de aventura estão nos Estados Unidos, Argentina, Brasil, Reino Unido, Alemanha e Espanha

"Você tem uma porção de pessoas que querem enrolar suas mangas, se envolver na cultura local e passar por uma experiência autêntica que seja mais do que se espreguiçar no sol", diz Kristin Lamoureux, autora de um estudo realizado pela Associação de Comércio de Viagens de Aventura, grupo formapor por empresas do setor.

Os pesquisadores questionaram 850 viajantes da Europa e da América do Norte e do Sul. Hoje, os países com mais adeptos do turismo de aventura estão nos EUA, Argentina, Brasil, Reino Unido, Alemanha e Espanha.

Embora o setor tenha reduzido 6% em 2009, de acordo com a UNWTO (Organização Mundial do Turismo, na sigla em inglês), o estudo mostra que, ao viajar, as pessoas em geral se tornam mais engajadas em praticar atividades físicas, um dado novo para as operadoras de viagens.

Baseada nesse levantamento da UNWTO, os pesquisadores estimaram que 150 milhões de viagens de aventura ocorreram em 2009.

"Há essa percepção de que o mercado de turismo de aventura é limitado a um grupo que está procurando atividades de alto risco, mas a realidade é que o mercado vai muito mais além dos limites que imaginávamos.... e essas pessoas querem gastar"m, Lamoureux complementa.

O típico viajante aventureiro está na casa dos 36 anos, gasta entre US$ 450 (aproximadamente R$ 790) e US$ 800 (R$ 1.400) nas férias --excluindo o gasto com bilhetes de avião. A maior fonte de informações para esses turistas são os jornais locais e dados disponíveis no Google e Facebook.

Esses turistas também não possuem aparelhos tecnológicos avançados como o iPhone, um ponto crucial, diz Lamoureux, que vai auxiliar as operadoras de viagens a potencializar seus gastos com publicidade, especialmente em tempos de recessão.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/turismo/779073-brasil-e-um-dos-paises-com-mais-adeptos-do-turismo-de-aventura.shtml

sábado, 7 de agosto de 2010

Comédia

As comédias estilo Stand Up estão em alta. Cada vez mais surgem comediantes lotando casas de shows e teatros com sua maneira irreverente de fazer piada sobre o cotidiano.
Em Curitiba inaugurou há pouco tempo uma casa de comédia bacanérrima, o Curitiba Comedy Club. Com um ambiente charmoso, a casa serve váriados tipos de bebidas e comidinhas, inclusive sushi. O cardápio também entra na onda da comédia: nomes de pratos e alguns drinques fazem piada com personalidades famosas.

O show que assistimos lá foi do grupo DECAFONIS STAND UP MUSIC. É um estilo diferente de stand up comedy, o show é todo com musica, tipo um musical mesmo. Vale muuuutio a pena!!! Quem tiver a oportunidade, não perca! O pessoal do Decafonis é engraçadíssimo, leva ao palco diversos personagens famosos que nos fez rir durante 2 horas, do início ao fim do show.

Para mais informações sobre a casa de comédia de Curitiba:

http://www.curitibacomedyclub.com.br/


E para maiores informações sobre os DECAFONIS:

http://www.decafonis.com/


BOM ESPETÁCULO!

sexta-feira, 16 de julho de 2010

Turista brasileiro viaja cada vez mais à Europa

O Brasil está cada vez mais descobrindo os prazeres de viajar pela Europa. Prova disso são as estatísticas de crescimento que os destinos europeus apresentam em 2010, os quais demonstram o grande interesse do viajante brasileiro em conhecer as atrações históricas, culturais, gastronômicas e muitas outras do continente europeu.

Na Alemanha, o turismo cresceu significativamente no primeiro trimestre do ano. No acumulado de janeiro a março, houve um crescimento de 5,7% no número de pernoites de turistas estrangeiros na Alemanha, com relação ao mesmo período do ano passado. Só em março esse número aumentou 8,4%. E o Brasil foi um dos responsáveis por esse acréscimo. O número de pernoites de turistas brasileiros somou, de janeiro a março de 2010, 80.264, o que representa um aumento de 30% em relação ao mesmo período de 2009.

Já na Espanha, só no ano passado, o país recebeu 316.635 turistas brasileiros. A maioria dos viajantes do Brasil viaja para a Espanha a passeio e de férias (80%). Eles têm entre 25 e 44 anos (48%) e preferem se hospedar em hotéis. A média de permanência vem aumentando e os brasileiros se hospedam por duas ou três noites na Espanha. No primeiro trimestre de 2010, o destino já registrou a entrada de 38.924 turistas brasileiros.


Em 2009, a Grã-Bretanha recebeu 149 mil visitantes brasileiros, que gastaram um total de R$ 385 milhões. Mais de 60% desses turistas viajaram de férias. A faixa etária predominante foi de 25 a 34 anos (33% dos visitantes), seguida por turistas de 35 a 44 anos (19% do total). No final de maio de 2010 a libra esterlina ficou 16% mais barata em comparação ao mesmo período do ano anterior, o que vem tornando o destino mais acessível aos turistas.


Enquanto isso, este ano os brasileiros têm marcado forte presença em território português. Nos primeiros meses de 2010 os números do turismo em Portugal envolvendo os turistas do Brasil têm batido recorde. Em março, por exemplo, os gastos de turistas brasileiros em território português aumentaram 83,6% com relação ao ano passado. No conjunto do trimestre, as receitas geradas pelas visitas de turistas brasileiros estão com um aumento médio de 76,1% ou 64,379 milhões de euros, o que equivale a 5,3% das receitas portuguesas de turismo internacional.



Fonte: BrasilTuris

segunda-feira, 5 de julho de 2010

Restaurantes em Florianópolis

Há algum tempo penso em escrever esse post para dar algumas dicas àqueles que vem visitar Florianópolis e não sabem aonde ir ou simplesmente para quem vive por aqui e fica em dúvida sobre qual restaurante escolher para almoçar, jantar ou fazer um happy hour.


RESTAURANTE DO VADINHO

Comidinha caseira, deliciosa, feita pela esposa e filhas do Seu Vadinho, o proprietário, que está sempre no restaurante, atendendo aos clientes juntamente com os filhos e genros.
O restaurante fica na Praia do Pântano do Sul, praia de pescadores ao Sul da Ilha de Santa Catarina.


Até pouco tempo o estabelecimento era pouco conhecido, somente os moradores e frequentadores assíduos dessa praia é que conheciam e frequentavam o restaurante, até porque tem outro restaurante na mesma praia que é bastante conhecido e já foi premiado algumas vezes.
O Restaurante do Vadinho aos poucos foi ganhando notoriedade, conquistando os mais variados públicos e inclusive foi premiado no último ano pelo Guia Comer & Beber 2010 (Destaque Gastronômico) e Veja Santa Catarina Comer & Beber 2009/2010.
O local é bem simples e faz o estilo restaurante de praia, e não poderia ser diferente, já que está localizado em uma das mais belas praias de Florianópolis e também por Seu Vadinho ter sido pescador por mais de 30 anos.



O prato da casa é constituído por Arroz Branco, Pirão de Peixe, Feijão, Batata Frita (de verdade, não é daquelas congeladas), saladas e 3 tipos de peixe - à dorê, frito e desfiado. O tipo de peixe varia conforme a época, e esse é o segredo: peixe fresco!

Nós sempre levamos nossas visitas para almoçar lá e todos adoram! Vale a pena conferir!!!

sábado, 15 de maio de 2010

CONFORT FOOD

Esse texto é uma reprodução retirada do carderno CULTURA do jornal Zero Hora

Comida Afetiva


Pratos simples, com aspecto sofisticado e sabor de comidinha da mamãe são uma tendência na mesa chamada comfort food


Em uma cena do filme “Ratatouille”, um sisudo crítico gastronômico se vê repentina-mente, após a primeira garfada no refogado de legumes, de calças curtas com cerca de seis anos comendo a comida da mãe na cozinha da casa de infância. Pois esse prato que serve de combustível para a viagem nostálgica dentro da própria memória é a mais pura e autêntica comfort food.

Se o filme fosse ambientado no Brasil, o prato em questão, em vez de um ratatouille, um dos mais populares da França, cenário para a animação da Disney, seria um frango caipira temperado com alecrim, um purê de batatas ou um bom feijão. Pois uma das mais modernas tendências gastronômicas está colocando na moda pratos simplinhos e com sabor de comida caseira. Nada de espumas e outras frescuras. O que vai no prato tem sabor de cozinha de avó com uma pitadinha de sofisticação.

E, dizem, essa comida teria poderes que vão muito além da saciedade. Um bolo de chocolate, mais do que um petit gâteau; um pudim de leite, muito mais do que um tiramisu, teriam a capacidade de confortar e amparar. Já conhecida nas grandes cidades brasileiras, a comfort food, ou cozinha de bem-estar ou cozinha afetiva, em traduções livres, devagar está aportando em Santa Catarina. E aqui entre nós: tem algo melhor do que o tempero da mamãe?

O curioso é que nem mesmo as mães pouco afeitas ao universo culinário, sem vontade ou sem talento pro feijão e arroz do dia a dia, conseguem estragar essas lembranças. “Essa geração que reclama por comfort food é uma geração que na verdade não teve comfort food. Fizemos uma pesquisa sobre hábitos alimentares contemporâneos na cidade de São Paulo com jovens de 20 e poucos anos que moram sozinhos e eles só pedem comida de mãe: caseira, simples e gostosa. Quando a gente perguntava sobre as lembranças que esse tipo de comida trazia, muitos respondiam que não tinham nenhuma porque as mães não cozinhavam. Ou seja, eles têm nostalgia de uma coisa que não tiveram”, explica a antropóloga Paula Pinto e Silva.

Não foi à toa que Alex Atala, um dos chefs mais pops no Brasil hoje, ainda que lucrando com o sucesso do restaurante D.O.M., resolveu investir também em outro conceito gastronômico ao abrir as portas do Dalva e Dito, cujo cardápio inclui bife à milanesa e galeto de televisão. Além de prometer agradar corpo e acalentar a alma, outra característica da nova moda é a valorização das culturas locais.

Claro que a cozinha da mamãe traduzida na comfort food ganha toques de modernismo. É prepa-rada com tecnologia e truques só disponíveis nas cozinhas de profissionais e ganha status de alta gastronomia por contada esmerada apresentação. É preparada com alimentos frescos e o carinho de cozinheiros conscien-tes do poder afetivo da comida. “A comfort é uma comida de antigamente, só que mais requintada. É uma releitura de elementos culturais”, explica o chef e pro- fessor do Senac Heiko Grabolle.

E tanta informalidade no prato não poderia conviver com ambientes formais ou luxuosos, certo? Outra característica da tendência “comidinhas” é justamente a casualidade e o conforto dos espaços. São locais pequenos e humanizados, onde você tem o privilégio de ver o chef em ação na finalização dos pratos.
escrito por LAURA COUTINHO

sexta-feira, 14 de maio de 2010

TURISMÓLOGO

Que bicho é esse?
Muitos me perguntam o que serei quando me formar na faculdade. Quando falo "Turismólogo" a maioria das pessoas torce o nariz (afinal o nome não é tão comum como Advogado ou Arquiteto, por exemplo) ou faz cara de quem não entendeu. Sem falar naqueles "bastards" que adoram fazer piadinhas do tipo "faculdade de turismo é para aqueles que vão à faculdade a turismo?" ou "vai ser guia turístico?". Fico atônita quando ouço essas bobagens!
Primeira coisa que gostaria de esclarecer para quem ainda não sabe: gruia turístico não existe! O termo correto para definir o profissional habilitado para guiar turistas em destinos e roteiros turísticos é o Guia de Turismo. Para obter esse título é necessário fazer um curso específico, não é na faculdade que se profissionaliza para trabalhar com guiamento.

Voltando ao assunto que dá título a esse post, hoje eu dedico esse especialmente para explicar a profissão do Turismólogo, o bacharel em Turismo e o curso que o faz ser esse profissional.
O turismo como ciência é identificado como uma Ciência Social Aplicada, onde também se encontram cursos como Administração de Empresas, Direito, Estatística, Comunicação Social, Ciências Contábeis e Econômicas, entre outros.
No decorrer do meu curso todas essas áreas são abordadas, e normalmente temos pelo menos uma disciplina abordando cada uma dessas áreas do conhecimento, além daquelas disciplinas focadas e voltadas para a atividade do turismo, o que confere à nós, bacharelandos, uma visão holística da atividade como um todo, sob o ângulo de várias outras áreas além da nossa. Arriscaria afirmar que o curso de Turismo poderia muito bem se chamar de Administração do Turismo, devido a sua grade curricular baseada no curso de Administração.
Já que citei algumas das disciplinas gerais que são estudadas, vejamos também algumas disciplinas específicas do curso: Turismo no Meio Rural, Atualiades no Turismo, Ecoturismo, Turismo Cultural, Planejamento e Organização de Eventos, Políticas Públicas, Alimentos e Bebidas, Planejamento e Organização do Turismo, Idiomas (Inglês e Espanhol), Gestão Hoteleira... e muitos mais!
O bacharel em Turismo pode atuar profissionalmente em empresas privadas e órgãos públicos, empreendimentos turísticos e hoteleiros, ensino e pesquisa, consultoria, agências de viagens, etc.
Pode-se perceber que há várias opções para atuar na profissão e existem inúmeras possibilidades para a realização desse profissional.
Viva o fenômeno do turismo que cada vez mais fomenta a economia mundial e consequentemente me dá a oportunidade de atuar como TURISMÓLOGA!

terça-feira, 30 de março de 2010

Pão amanhecido???

É tão bom ir à padaria comprar aquele pãozinho gostoso, fresquinho e fofinho... Mas essas qualidades não duram por muito tempo. Um dia ou dois, no máximo! A partir disso eles ficam borrachudos e duros.
E o que fazer? Colocar fora??? NÃÃÃO!! Aí vai uma dica para quem não quer desperdiçar. Vamos reinventar o pão amanhecido transformando-o em uma releitura da tão querida PIZZA!

PIZZA DE PÃO AMANHECIDO

Ingredientes:

Queijo prato/lanche ou mussarela
Presunto ou peito de peru ou mortadela ou carne/frango desfiado
Ovo cozido
Azeitonas
Tomate
Molho de tomate ou uma misturinha básica de mostarda, catchup e maionese (1 colher de sopa de cada) para passar no pão.
Orégano

- Pegue uma fatia de pão e passe o molho de sua escolha
- Coloque o presunto ou outra carne de sua preferência
- Disponha as rodelas de tomate e ovo cozido, azeitonas e o que mais for do seu agrado
- Cubra com queijo e orégano

Coloque para assar no forno à 180 graus por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e sirva.
FÁCIL FÁCIL!

A última vez que fiz ficou assim:







Essa eu fiz com molho de frango, presunto e queijo. E salada de alface, tomate e palmito.





Aqui em casa faz sucesso.
Boa sorte!

terça-feira, 9 de março de 2010

Em Busca da Escola Perfeita

Fazem duas semanas que estou nessa saga: à procura de uma boa escola de idiomas que ofereça curso de inglês com custo benefício satisfatório. A saga se traduz em: visitas às escolas, testes de nivelamente, marketeiros vendedores tentando vender seus peixes... e por aí vai.
Já fiz cursos de inglês quando era adolescente e naquela época meus interesses não incluíam saber falar, escrever, ler nem enteder o idioma. Portanto, o aproveitamento foi praticamente 0. Nesse período fiz aulas no CCAA e em outra escola que não é de franquia.
Fui aprender a me expressar quando viajei para a Nova Zelândia. Lá fiz 2 semanas de curso de inglês, apenas para me ambientalizar com o sotaque, e vivi por lá durante 7 meses no total, tendo que me virar no enrolation. E sabe como é, na necessidade a gente faz a coisa funcionar. O problema, que na verdade é um ponto positivo, é que eu desenvolvi bastante a habilidade de falar, me expressar em inglês e compreender o que ouço nesse idioma. Preciso desenvolver as outras habilidades: ler e escrever. E por isso é que estou à procura da escola perfeita. E perfeita para mim significa que atenda às minhas necessidades.
No último 1 ano e meio cursei o inglês na Universidade Federal de SC em um dos cursos de extensão do Centro de Comunicação e Expressão. Mas o ruim da classe é que geralmente a turma é lotada, e o aproveitamento acaba sendo limitado, uma vez que os diálogos acontecem apenas entre os alunos, sem um acompanhamento do professor, que não consegue acompanhar todos os grupos e corrigir os erros.
Visitei aqui em Florianópolis algumas escolas: Babel Idiomas, Influx, Alps, CNA, Fisk e a British and American que visitei no semestre passado. Entrei em contato com a Cultura Inglesa e fiquei desinteressada logo de cara ao saber que as salas de aula tem em média 16 alunos, podendo chegar até 20. Assisti uma aula na Fisk e fiquei meio assustada porque a professora fala em inglês e logo já traduz para o português o que disse. Nos livros da Influx os textos têm traduções para o português... E as outras, de forma geral, não me agradaram muito...


Não me decidi por nenhuma. Ainda!
A questão é que hoje em dia a maioria dessas escolas focam na conversação e o que eu procuro no momento é a parte gramatical, aquela que me faz falta.
Vamos ver no que dá. Assim que eu escolher eu posto aqui a novidade e as impressões sobre as aulas.
Até o próximo post!

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2010

Ressaca do Reveillon 2010 em Florianópolis

Porque os turistas não podem ser educados e preservar aqueles locais dos quais tanto gostam de visitar e passar suas férias?

Entenda o que quero dizer acessando a reportagem no site abaixo (copie e cole o endereço no seu navegador - atalho para link desconfigurado no blogger):

http://www.mafiadolixo.com/2010/01/jurere-internacional-hasteia-a-blue-flag%e2%80%99-no-primeiro-dia-de-2010-com-muito-lixo-na-praia/comment-page-1/#comment-2283

A população de Florianópolis tem a fama de receber o turista com cara feia. São até chamados de ingratos por isso. Mas será mesmo? Os ingratos nesse caso são os turistas mal instruídos (veja bem, aqueles que vão para Jurerê Internacional são dotados de poder aquisitivo bem alto) que muitas vezes por maldade sujam as praias e degradam o ambiente que lhes proporciona paisagens exuberantes e momentos agradáveis junto às belezas naturais.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Salada Portuguesa

Para quem não tem muita intimidade com a cozinha e até mesmo para aqueles que tem preguiça de colocar a mão na massa, aqui vai uma dica de salada rápida, fácil, saudável e light para saborear nesse finalzinho de verão.

O que você vai precisar?

2 batatas (inglesas ou brancas) pequenas
6 folhas de couve
2 ovos
1 cebola pequena
1 lata de atum em água ou sardinha
Azeite de Oliva, Vinagre Balsâmico, Limão

- Em uma panela pequena colocar as batatas e os ovos, cobrir com água e levar ao fogo para cozinhar por cerca de 20min ou até que as batatas estejam cozidas (testar a consistência com um garfo, se estiverem macias estão prontas).
- Lavar bem as folhas de couve e enrolar (fazendo um rolinho) e picar bem fininho.
- Corte a cebola em rodelas e deixe de molho em água fervente por aproximadamente 10min.
- Escorra o atum ou a sardinha.
- Escorra a cebola.
- Descasque e corte as batatas em rodelas e monte o prato a seu gosto. Tempere com azeite de olive, vinagre balsâmico, limão e cuide a quantidade de sal!


Você ainda pode variar esse prato com alcaparras, azeitonas, tomates, pimentões coloridos e o que mais for de seu agrado.

Dê preferência para os peixes enlatados em água e sem óleo, pois são mais saudáveis. O óleo que vem nos peixes enlatados não é azeite de oliva extra virgem...

Não descarte o óleo da sardinha na pia da cozinha nem no vaso sanitário, coloque-o dentro de um recipiente plástico ou de vidro com tampa e leve-o até um local que faça recolhimento de óleo.

* Se for ficar só na salada e quiser servir BEM 2 pessoas, sugiro acrescentar mais uma batata.

Bom apetite!